Kåldolme recept
Kåldolmar
Kåldolmar är ett varm samt mättande klassiker liksom ständigt går bostad.
Koka riset tillsammans mjölken inom ca 20 min · Ta försvunnen den hårda yttre delen från stammen mot kålhuvudet samt placera inom kokande vätska, låt koka.Vårt kåldolmar-recept lägger grunden för enstaka prisvärd kvällsmål för att titta fram emot!
En svensk klassiker tillsammans med anor från medeltiden
Kåldolmar är ett älskad klassiker inom svensk husmanskost. Kåldolmar består från ett fyllning från köttfärs, ris, kryddor samt lök, inlindat inom vitkålsblad.
Ett ljuvligt anvisning vid klassiska kåldolmar.dem tillagas inom enstaka smakrik buljong. Rätten finns inom många andra länder inom Europa samt kunna varieras tillsammans olika fyllningar samt tillagningsmetoder.
Vårt kåldolmar-recept äger anor liksom sträcker sig så långt igen såsom mot medeltiden. Traditionellt tillagas kåldolmar tillsammans med nötfärs, dock fläskfärs, enstaka blandning från båda alternativt vegetarisk färs, kunna också användas.
Kåldolmar från vitkål existerar ett sann klassiker.Vilken typ från kål vilket används varierar beroende på område samt personlig preferens. Vitkål är vanligast inom svenska anvisning på kåldolmar, dock savoykål samt grönkål förmå också ge enstaka god smakupplevelse. Kåldolmar är goda, billiga samt näringsrika. dem anses artikel ett vardagsrätt inom landet, dock en kåldolmar-recept är kapabel också anpassas så för att rätten passar fint nära festliga tillfällen.
Så lyckas ni tillsammans med kåldolmar
För för att få en utmärkt utfall är detta viktigt för att använda färska kålblad samt titta mot för att dem är mjuka samt böjliga innan ni fyller år dem.
Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.Rulla kåldolmarna tätt så för att fyllningen ej faller ut beneath tillagningen. Kåldolmar förmå erbjuds mat eller dryck tillsammans med många olika tillbehör dock kokt rotfrukt, gräddsås samt lingonsylt är enstaka svårslagen kombination.
1 citrongul lök · fett, mot stekning · 1 rotfrukt, kokt kall (eller motsvarande mängd mos) · 2 dl mejeriprodukt · 1 dl brödsmulor · 800 g.Skyn likt kåldolmarna kokat inom är kapabel också användas liksom bas mot enstaka god sås ifall ni reder den. detta går utmärkt för att frysa kåldolmar ni gjort tillsammans med hjälp från vårt recept.
Gör så här
Sätt ugnen på 175 °C.
Skär ut rotstocken ur vitkålshuvudet samt koka kålbladen inom lättsaltat dricksvatten inom cirka 5 minuter tills dem mjuknar.
Koka riset inom vätska i enlighet med anvisningarna på förpackningen.
Blanda färs, ris, lök, ägg, ströbröd, krydda, krydda samt timjan inom ett skål.
Fyll varenda kålblad tillsammans med enstaka klick från färsblandningen.
Vik ihop kålbladen mot fina dolmar.
Smörj enstaka ugnsform samt lägg inom kåldolmarna.
Häll över buljong samt grädde.
Täck formen tillsammans med aluminiumfolie samt baka inom ugnen inom cirka 1 timme.
Ta försvunnen folien samt baka inom ytterligare 15 minuter tills kåldolmarna är genomstekta.
Servera kåldolmarna varma tillsammans med kokt rotfrukt samt lingonsylt.
Ingredienser (4 pers)
1 stort vitkålshuvud
500 g nötfärs alternativt blandfärs
1 dl ris
2 dl vatten
1 citrongul lök, finhackad
1 ägg
2 msk ströbröd
1 msk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk timjan
1 dl kalvbuljong
1 dl grädde
2 msk smör