podmost.pages.dev

Göra rostbiff recept

Ugnsstekt rostbiff tillsammans hemslagen bea samt rostad potatis.

Ibland behöver man vandra back to basic.

Fransk rostbiff: Sätt ugnen vid 125°C samt stek mot termometern visar 65°C (eller den temperatur ni föredrar titta råd nedan), ca 1,5 timmar på grund av 1 kg kött.
  • Fransk rostbiff: Sätt ugnen vid 125°C samt stek mot termometern visar 65°C (eller den temperatur ni föredrar titta råd nedan), ca 1,5 timmar på grund av 1 kg kött.

    • Glömma samtliga tillkrånglade anvisning samt helt enkelt servera enstaka bit riktigt gott animalisk föda samt enstaka hemslagen bea. mot köttbiten tycker jag detta blir sålunda utmärkt tillsammans med klassiska tillbehör vilket bearnaisesås, ugnsrostad rotfrukt, ugnsrostade tomater samt ett fräsch persiljemarinad liksom sätter enstaka underbar smakupplevelse vid allt.

    Helstekt rostbiff inom matlagningsapparat passar utmärkt för att servera både varm samt kall inom tunna skivor.
  • Helstekt rostbiff inom matlagningsapparat passar utmärkt för att servera både varm samt kall inom tunna skivor.

    • Enkelt, vällagat samt ständigt lika uppskattat.

    /Linnéa Seidel

    Ugnstekt rostbiff inom skivor

    Ingredienser

    • 4 skivor rostbiff (ca 2 cm tjocka)

    • persiljemarinad (se anvisning nedan)

    • salt & peppar

    • smör för att steka i

    Gör därför här

      1. Låt köttet bli rumstempererat.

      2. Torka från köttet samt pensla vid persiljemarinad (blir detta marinad ovan existerar den god för att servera likt tillbehör mot maten sedan).

      3. Salta samt peppra köttskivorna.

      4. Hetta upp enstaka stekpanna tillsammans med enstaka klick fett i.

      5. När smöret slutat bryna existerar detta dags för att lägga inom köttet.

        Stek cirka 3 minuter per blad till en mediumstekt kött.

      6. Låt köttet vila beneath folie cirka 15 minuter innan detta serveras.

    Persiljemarinad

    Ingredienser

    • ca 2 dl ny persilja

    • 2 skalade vitlöksklyftor

    • 1 dl olivolja

    • 2 msk färskpressad citron

    • svartpeppar

    Gör sålunda här

      1. Lägg samtliga ingredienser inom ett blender samt mixa mot enstaka slät marinad.

      2. Tillsätt ev.

      3. göra rostbiff recept

        4. mer olja angående den upplevs på grund av fast.

    Potatis rostad inom ugn

    Ingredienser

    • ca 1 kg ekologisk delikatesspotatis

    • salt

    • olja

    Gör således här

      1. Skrubba potatisarna rena, dock behåll skalet på.

      2. Skär potatisen inom lika stora klyftor.

        Gnid in dom tillsammans med olja samt salt.

      3. Lägg vid enstaka massiv plåt sålunda potatisen ej ligger vid varandra.

      4. Ugnsrosta inom 225 °C inom cirka 40 minuter alternativt tills potatisen fått härlig färg samt existerar klar.

    Kall bearnaisesås

    Ingredienser

    • 250 g smör

    • 3 äggulor

    • 2 schalottenlökar

    • dragon

    • salt samt peppar

    • 1/2 dl vatten

    • 1/4 dl rödvinsvinäger

    Gör därför här

      1. Skira smöret, vilket innebär för att ni smälter smöret vid nedsänkt värme inom ett kastrull.

      2. Smöret delar sig för tillfället sålunda ni får ett smörgul sektion samt enstaka lite vitare sektion likt lägger sig inom botten vid kastrullen.

        Bryn köttet runtom inom smör-&rapsolja.
      3. Bryn köttet runtom inom smör-&rapsolja.

        4. detta existerar den smörgula delen oss bör nyttja oss av.

      4. Skala samt finhacka lökarna samt lägg dom inom ett kastrull tillsammans tillsammans med dragon, vätska samt rödvinsvinäger.

      5. Låt minska tills cirka hälften från vätskan existerar kvar. Sila ner lökskyn inom ett ren bunke.

      6. Häll inom äggulorna inom ett upphöjd bunke alternativt tillbringare, häll ovan lökskyn.

      7. Sätt ett stavmixer inom botten samt börja mixa.

      8. Tillsätt detta skirade smöret inom ett härlig stråle samt mixa tills såsen tjocknat.

        Rostbiffen går utmärkt för att laga vilket stek inom ugnen.
      9. Rostbiffen går utmärkt för att laga vilket stek inom ugnen.

        10. Smaka från tillsammans lite mer dragon, krydda samt peppar.

      10. Ställ gärna såsen kallt enstaka små stund sålunda tjocknar den mot sig lite mer.

      11. Servera detta stekta köttet, ugnsrostad rotfrukt, ugnsrostade tomater samt bearnaisesås tillsammans tillsammans en kopp rött samt låt fredagsmyset börja!

    Vintips:

    Rött vin

    Portia Roble

    159,00 kr

    Och vad känns förbättrad mot enstaka rejäl bit animalisk föda än en riktigt gott kopp rött vin?

    Den på denna plats veckan tycker jag ni bör prova Portia Roble liksom äger ett elegant samt välbalanserad smakupplevelse tillsammans stram syra, mjuk bär, avrundade tanniner samt utdragen eftersmak.

    Stek inom nedre delen från ugnen tills innertemperaturen existerar 58°C till rött animalisk föda, 60°C på grund av rosa samt 70°C till genomstekt (beräkna 1 1/2-2 timmar).
  • Stek inom nedre delen från ugnen tills innertemperaturen existerar 58°C till rött animalisk föda, 60°C på grund av rosa samt 70°C till genomstekt (beräkna 1 1/2-2 timmar).

    • Komplext samt elegant.