Bröd recept brytbröd
Brytbröd är en klassiskt samt populärt bröd liksom passar perfekt mot middagsbjudningar alternativt likt en läckert tillbehör mot soppor samt sallader.
Brödet får sin härligt gyllenbruna yta genom för att penslas tillsammans uppvispat ägg samt toppas tillsammans med vallmofrön. tillsammans med ljus sirap inom degen får brödet enstaka mild sötma, samt angående ni önskar äga enstaka djupare smakupplevelse förmå ni välja för att kalljäsa degen inom kylen över natten.
Receptet ger all 35 små bröd, vilket gör detta utmärkt för för att erbjuda många på enstaka gång.
Följ vår enkla guide för för att baka detta smakrika brytbröd liksom är både lätt för att göra samt njutbart för samtliga tillfällen.
Brytbröd passar utmärkt ihop med
- Tomatsoppa: Perfekt för att doppa inom enstaka mustig soppa för ett mättande måltid.
- Olivolja: Doppa brödet inom ytterligare jungfruolja för ett lätt dock elegant servering.
- Brieost: Den krämiga osten smälter ljuvligt på detta precis bakade brödet.
- Guacamole: ett smakrik kombination där brödet möter avokadons krämighet.
- Rökt lax: Den rökta laxens sälta kompletterar brödets milda sötma.
Tips för för att lyckas tillsammans med Brytbröd
- Kalljäs för djupare smak: Låt degen jäsa inom kylen över natten för en mer smakrikt resultat.
- Använd smält smör för pensling: detta ger ett mjukare yta samt ett gyllene färg.
- Placera degen tätt: Degen bör ligga ner nära varandra på plåten för för att bröden bör växa ihop nära gräddning.
- Testa olika frötoppings: Variera mellan vallmofrön, sesamfrön alternativt solrosfrön för olika smaker.
- Låt brödet svalna utan handduk: Får ni ett knaprigare skorpa på ditt brytbröd.
- Förberedelser: ca 30 minuter.
- Total period ca: ca 2:15 timmar
- Klart på:2 timmar 45 minuter min
- 35 brytbröd
- Pâtisserie
Brytbröd
Ingredienser
- BRYTBRÖD
- 5 dl kallt vatten
- 3 msk ljus sirap
- 0,5 dl olivolja
- 600 gr vetemjöl special
- ca 300 gr vetemjöl special fullkorn
- 25 gr färsk jäst alternativt 6 gr torrjäst
- 15 gr salt
- Sesam alternativt vallmofrö
- 1 uppvispat ägg mot pensling
Så här gör ni brytbröden
- Blanda vätska, mjöl, sirap samt olivoljan inom köksmaskinens bunke, dela jästen inom småbitar samt lägg i.
- Arbeta degen smidig på låg hastighet inom 16 minuter, tillsätt saltet samt blanda inom två minuter till.
- Smörj ett djup ugnsplåt tillsammans med lite rapsolja, dela degen inom 35 bitar ca 35 gr styck, rulla dem mot bollar samt placera dem inom ett långpanna tillsammans med ca 1 cm mellanrum.
- Använd ett brödpensel samt pensla brödet tillsammans uppvispat ägg alternativt smält smör, strö sedan den mängd vallmofrö alternativt sesamfrö ni önskar äga över, själva gillar oss mycket.
- Låt jäsa inom ca 2 timmar beneath kökshandduk alternativt inom kylen över natten, grädda ca 16 - 18 minuter inom mitten på ugnen på 230 grader mot brödet äger enstaka kärntemperatur på 97 grader, granska tillsammans ett kökstermometer.
- Låt brödet svalna på brödgaller tillsammans med alternativt utan kökshandduk.
Lyckas tillsammans med föda tipsar!
- För djupare smakförmåga är kapabel ni tillsammans med fördel kalljäsa brödet inom kylen över natten.
- Du är kapabel byta ut ägget för pensling mot smält smör.
detta ger enstaka mjukare samt mer gyllene yta.
- Låter ni ditt brytbröd svalna beneath kökshandduk får brytbrödet enstaka segare skorpa än angående ni ej använder kökshandduk.
Var förmå jag hitta en god anvisning på brytbröd?
För för att baka en saftigt samt smakrikt brytbröd att föreslå eller råda något oss för att ni följer detta beprövade receptet på Lyckas tillsammans med föda.
Detaljerna samt tipsen likt ingår säkerställer för att ni lyckas varenda gång.
Lös upp jästen inom lite från mjölken inom ett degbunke.Klicka här för för att läsa receptet på brytbröd hos Lyckas tillsammans med Mat.