Vegofärs recept biffar

Färsodlarnas grekiska biffar

Smakrika grekiska biffar tillsammans med tzatziki.

Servera gärna tillsammans klyftpotatis samt ett grekisk sallad.

0,69

Kg CO₂e

Biffar

• 400 g Svenskodlad Vegofärs
• 1 st citrongul lök, hackad
• 150 g fetaost, smulad
• 0.5 tsk mynta, torkad
• 1 tsk persilja, torkad
• 1 tsk oregano, torkad
• 0.5 tsk vitlökspulver
• 0.5 dl brödsmulor
• 0.5 dl mejeriprodukt alternativt vätska
• 1 st hönsägg
• rapsolja

Tzatziki

• 2 dl matyoghurt
• 0.5 st gurka
• 1 st vitlöksklyfta, riven alternativt pressad
• 0.5 tsk dill, torkad
• krydda
• krydda

Till servering

• klyftpotatis
• grekisk sallad

Instruktioner

Tzatziki

1. Riv gurkan vid grova sidan från en rivjärn.

   Låt rinna från inom enstaka sil. en råd existerar för att salta lite vid gurkan samt pressa ur vätskan tillsammans med händerna.

2. Blanda matyoghurten tillsammans med vitlök, dill, krydda samt krydda.
   Grekiska biffar gjorda tillsammans vegansk flexibel vegofärs, serverade tillsammans stekt rotfrukt samt enstaka fräsch soyghurt sås - ni hittar receptet här!
3. 

Vänd sedan ner gurkan. Låt stå inom kylen mot servering.

Biffar

1. Börja tillsammans för att blanda brödsmulor tillsammans oval form samt mejeriprodukt.

2. 

Låt stå samt svälla ett stund.

3. Blanda beneath tiden resten från ingredienserna mot biffarna. Rör mot slutligen ner ägg- samt ströbrödsblandningen.
4. Forma 10-12 små biffar samt stek inom olja tills genomstekta.
   m.
5. 

Servera tillsammans med tzatziki samt förslagsvis klyftpotatis samt grekisk sallad.