Pavlova botten recept
- Fri leverans ovan 499 kr
- Frakt ifrån 39 kr
- Kontakt 0920-12210
- 120 dagar öppet inköp
Här får ni en anvisning vid marängbotten mot Pavlova. Fyll botten tillsammans med din favoritfyllning samt nå toppen tillsammans små frukter från växter, choklad alternativt annat gott.
För för att göra ett marängbotten behöver du:
Egen marängbotten mot Pavlova samt andra tårtor
- Förberedelser: ca 15 minuter
- Tillagning: ca 1,5 timme
- Klart på: 1 60 minuter 45 minuter
- 8-10 portioner alternativt 1-2 pavlova-botten
- Pâtisserie
Recept på marängbotten
- 4 äggvitor
- 2 ½ dl strösocker
- ½ krm salt
- 1 msk maizena
- 2 tsk vaniljsocker
- 1 tsk citronsaft (eller vitvinsvinäger)
- ev.En botten från seg samt god skum toppad tillsammans med allt ifrån lemon curd mot färkostkräm, grädde samt färska bär.
vaniljextrakt, hushållsfärg alternativt smaktillsats
Gör såhär
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Se noga mot för att detta ej är spår från äggula inom vitorna, vispa vitorna tillsammans med saltet inom ett kitchenaid, hushållsassistent alternativt tillsammans elvisp. Vispa på ganska hög påverkan mot en fast schum, tillsätt sötningsmedel lite inom taget beneath konstant vispning.
- Sänk farten samt sikta ner maizenan, tillsätt citronsaft alternativt vinäger samt ev.
smaktillsats. Marängen bör äga höga höjder samt artikel så resehandling fast för att ni är kapabel vända bunken upp samt ned.
- Vill ni göra ett massiv Pavlova så rita ett cirkel tillsammans med ca 20 cm inom diameter på en bakplåtspapper. Använd gärna ett skiva alternativt bakform mot hjälp.Ingredienser ; 4 äggvitor ; 1/2 krm krydda ; 2 1/2 dl strösocker ; 1 msk majsstärkelse ; 2 tsk vaniljsocker.
- Sätt in plåten inom ugnen samt sänk värmen mot 125 grader, ett hel tårta tar ca 1,5 h. När den känns torr utanpå, stäng från värmen helt samt låt marängen svalna inom ugnen.
- Vill ni göra små portionsbitar så räkna ner gräddningstiden mot knappt hälften.4 äggvitor · 2 ½ dl strösocker · ½ krm krydda · 1 msk maizena · 2 tsk vaniljsocker · 1 tsk citronsaft (eller vitvinsvinäger) · ev.
Klicka ut smeten tillsammans med ett slickepott samt skapa enstaka cirkel. Bygg ett grop inom mitten tillsammans med ett mur från maräng runt. Detta för för att få ställe tillsammans med själva fyllningen. Föredrar ni enstaka spritsad maräng så använd tillsammans med fördel enstaka större tyll.
Grädda botten mot din pavlova inom mitten från ugnen inom ca 1,5h.Börja då tillsammans för att spritsa ut enstaka rund cirkel samt spritsa sedan ett kant runt.
en dricksglas är en god riktmärke för att rita runt.
Tips för marängbotten
- Marängbotten används för för att göra Pavlova. detta är enstaka god bjudtårta då den är allergivänlig, fri från gluten samt förmå enkelt göras laktosfri.
- Gör ni enstaka tårta tillsammans lemoncurd på bara äggula så äger ni användning för överblivna gulor, ifall ni anpassar receptet på curd går detta på en ut.
Lemoncurd står sig upp mot två veckor inom kyl, inom väl rengjord glasburk.
- Pavlova är också enstaka god tårta där ni kunna garnera tillsammans med vilket ni önskar samt besitter hemma, passa på för att rensa frysen på halvfulla bäraskar samt utgå från detta ni har!
- Maizena används för för att ge den där segheten inuti marängen.
Maizenan hjälper mot för att binda fukt samt hindrar vitan från för att skära sig. önskar man äga ytterligare lite segare samt glansigare maräng är kapabel man börja tillsammans med för att varmvispa äggvitorna. Vispa då vitor tillsammans med lite sötningsmedel inom en vattenbad mot 60 grader, fortsätt sedan vispa inom maskin tills marängsmeten kallnar.
- Använd marängpulver för för att göra snabb samt stadig maräng.
- Har ni fått ett platt marängsmet så förmå detta bero på för att spår från fett funnits inom bunken alternativt för att äggula sipprat tillsammans.Klicka alternativt spritsa marängen mot enstaka botten, ca 24 cm inom diameter, vid enstaka plåt tillsammans bakplåtspapper.
- Viktigt är för att ugnen äger kommit upp ordentligt inom temperatur när plåten sätts in, för för att sedan sänkas. Detta ger krispighet samt volym på marängen.
- Se vårt anvisning på Pavlova tårta här >>>
för att börja angående från början är tyvärr detta bästa alternativet.
varenda recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans ovan 20 års upplevelse liksom kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.
Läs mer ifall Peder Näslund
- 120 dagar öppet köp
- Fri transport ovan 499 kr
- Vi skickar allt direkt ifrån vårt lager inom Luleå.4 äggvitor · 0,5 krm krydda · 2,5 dl strösocker · 1 tsk vinäger · 0,5 msk majsstärkelse · 3 dl vispgrädde.
- Svenskt LagerEn leverans
- Fri transport ovan 499 krVi bjuder vid frakten
- Pricerunner4.80 från 5 vid Pricerunner