Karl johan svamp torkad recept

Man brukar ofta yttra för att kantareller existerar skogens guld. dock till den likt äger kunskaper finns detta flera andra svampsorter vilket passar alldeles utmärkt inom föda. enstaka mögelväxt vilket flera känner mot samt vilket existerar riktigt matig existerar karljohanssvamp. Den existerar större än kantarellen samt smakar riktigt gott.

tackar vare den mustiga smaken existerar en god förslag för att utföra enstaka karl johan sås mot pasta då ni önskar äga ett pastasås tillsammans med riktigt underbar smak.

Gräddsås tillsammans karljohanssvamp

Karljohanssvamp upplevs oftast ej lika god likt exempelvis kantareller samt champinjoner från för att endast smörstekas. Den fullfölja sig allra bäst inom enstaka gräddsås tillsammans tillsammans med vitt alkoholhaltig.

detta går utmärkt för att nyttja både nyligen tillverkad alternativt fryst karl johan mot pasta tillsammans med sås dock besitter ni ej resurs mot detta är kapabel ni även nyttja torkad mögelväxt.

Jens Linder ; Rådjurssadel med.

Tänk då vid för att ni ursprunglig behöver blötlägga svampen.

Recept vid karljohan pastasås till fyra portioner

Du behöver:

• 250 gram karljohanssvamp
• 400 gram valfri pasta
• 1,5 dl vitt vin
• 3 dl grädde
• 2 klyftor vitlök
• 1 lök
• chiliflakes
• salt samt peppar
• en rejäl klick smör
• riven parmesan mot topping

Gör således här:

1.

Hacka mögelväxt, lök samt vitlök.

2. Fräs svampen inledningsvis inom ett torr panna tills den äger slutat släppa dricksvatten. Lägg då inom enstaka rejäl klick tillsammans fett samt addera lök samt vitlök. Fortsätt steka tills löken besitter blivit mjuk.

3. Häll vid vinet samt låt koka några minuter tills alkoholen äger avdunstat.

4. Sätt vid pastavattnet.

5. Häll inom grädden, chiliflakes samt smaka från tillsammans krydda samt pepprig.

Låt sjuda vid svag värme medan ni kokar pastan.

6. Strax innan ni häller från pastavattnet tar ni upp en litet kopp tillsammans med vätska. Häll detta inom såsen samt blanda runt. Stärkelsen ifrån pastan utför för att såsen blir tjockare.

7. Häll från pastavattnet samt blanda pastan tillsammans med svampsåsen.

Sätt ugnen vid 125°.

Lägg upp vid tallrikar samt servera tillsammans nyriven parmesanost vid toppen.

Maträtten passar lika god mot vardags såsom mot festligare tillfällen. Använd gärna nyligen tillverkad pasta till för att ett fåtal enstaka lite lyxigare känsla.

Frys in karljohanssvamp

Precis liksom tillsammans all mögelväxt förmå ni ej spara nyligen tillverkad karljohan speciellt länge.

I UGN: Ställ in ugnen vid lägsta värme varmluft.

Vet ni angående för att ni ej kommer nyttja svampen dem närmsta dagarna existerar detta smidigt för att frysa in den. äger ni många utrymme inom frysen förmå ni styckfrysa den rå. Dela svampen vid mitten samt lägg den vid ett plåt liksom ni fryser in. då svampen äger fryst förmå ni sedan förvara dem tillsammans.

Har ni ej ställe inom frysen för att styckfrysa svampen existerar detta smidigast för att inledningsvis förvälla din karljohan.

Sänk ugnstemperaturen mot 100° samt uttorkning ytterligare ca 1 60 minuter, tills svampen existerar genomtorr.

ni bör hacka din mögelväxt inom tärningsstora bitar innan ni fryser in dem.

Torka karljohanssvamp

Ett annat sätt för att ta grabb angående din mögelväxt ni ej kommer för att förtära upp omgående existerar för att uttorkning den. Smidigast existerar angående ni besitter ett torkugn, dock detta går även utmärkt utan. ni förmå uttorkning svampen inom ett vanlig varmluftsugn vid många svag värme samtidigt likt ni äger ugnsluckan vid glänt på grund av för att släppa ut fukt.

Förvara svampen inom ren flaska tillsammans tättslutande lock.

Karljohanssvamp bör ej torkas inom högre temperatur än 50 °C.