Enkelt recept på revbensspjäll i ugn
Tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat såsom existerar riktigt möra samt faller från benet, detta existerar något såsom jag tror för att varenda uppskattar samt tycker om.
denna plats existerar mitt sätt för att tillaga goda revbensspjäll inom ugnen liksom dessutom existerar helt lchf-anpassat, dvs utan ett massa tillsatt socker.
Innehållsförteckning
- Vilka revbensspjäll
- Kryddning samt smaksättning
- Olika tillagningsmetoder
- Att tänka på
- Ingredienser
- Instruktioner
Vilka revbensspjäll bör ni använda?
Det finns otroligt flera olika varianter från revbensspjäll såsom ni kunna tillaga inom matlagningsapparat, dock personligen således tycker jag angående tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat.
inom affären sålunda kallas dom även till spareribs.
Just detta tillagningssättet likt jag tar upp inom detta receptet funkar egentligen vid varenda sorters revbensspjäll, dock tillagningstiderna förmå variera något beroende vid styckdetalj.
Du är kapabel nyttja nästa varianter:
– Tunna revbensspjäll, även kallat revbensspjäll. Dessa äger en långt ben samt ej jättemycket kött.
– Kamben.
existerar enstaka mindre variant från tunna revben. Styckdetaljen sitter högre upp mot ryggraden än t ex dem tunna revbensspjällen gör.
– Tjocka revbensspjäll (oftast knäckta inom butik).
Detta existerar nog dem vanligaste revbensspjäll vilket människor känner mot. Helt uppenbart dem revbensspjäll tillsammans med maximalt animalisk föda vid.
Rör ihop marinaden inom ett massiv bunke samt lägg undan hälften.Används ofta mot jul.
Smaksättning på grund av dina revbensspjäll inom ugn
När ni bör utföra riktigt goda tunna revbensspjäll inom matlagningsapparat sålunda existerar detta numeriskt värde olika smaksättningar såsom ni bör nyttja dig samt detta inledande existerar enstaka god rub/grillkrydda samt detta andra existerar enstaka god glaze.
Jag tycker för att detta finns otroligt flera olika varianter från rubs man kunna köpa liksom existerar färdiga.
Självklart sålunda är kapabel ni utföra enstaka helt personlig kryddblandning, dock ibland således existerar detta enklare för att bara köpa något färdigt.
Det ni bör tänka vid existerar för att ej välja ett rub tillsammans sötningsmedel inom till för att detta bör hålla sig mot LCHF, plus för att detta faktiskt finns enstaka ytterligare fördel tillsammans sockerfria rubs samt detta existerar för att bör man tillaga något länge, vilket man fullfölja tillsammans med revbensspjäll således existerar detta enkel för att sockret bränns nära samt förstör köttet.
Olika alternativ från rub/grillkrydda
– Urtekram
– Rawfoodshop (denna använde jag)
– Spicemaster
– Zigge’s BBQ
Dessa kryddor existerar bara olika alternativ såsom jag hittat såsom existerar helt ok för att nyttja, dock jag äger bara testat Urtekrams samt Rawfoodshops kryddblandningar.
Om ni egen besitter en gott anvisning vid hemgjord rub, då kunna ni självklart nyttja detta.
ni får gärna dela tillsammans dig från detta inom kommentarerna tillsammans således för att fler kunna testa. 🙂
Alternativa tillagningssätt
Just revbensspjäll samt olika tillagningsmetoder existerar enstaka maträtt såsom kunna leda mot bråk då detta finns sålunda flera olika sätt för att tillaga dom vid. varenda besitter sitt bästa sätt på grund av för att ett fåtal dom perfekta revbensspjällen.
Jag tycker för att detta existerar otroligt smidigt för att utföra revbensspjäll inom matlagningsapparat, dock förmå även tycka för att detta existerar roligt för att testa lite andra metoder.
Här existerar några alternativa sätt för att tillaga dina revbensspjäll på:
- Grilla.
angående ni bör grilla revbensspjäll således bör dom grillas beneath utdragen tidsperiod vid omväg värme största delen från tiden.
Täck formen tillsammans med aluminiumfolie. - Sous vide. Sous vide existerar en riktigt utmärkt sätt för att tillaga revbensspjäll vid, dock detta tar väldigt utdragen period. Resultatet blir dock helt perfekt då dem tillagas vid extremt nedsänkt värme beneath utdragen period samt sedan avslutas tillsammans för att ett fåtal lite yta antingen inom ugnen alternativt vid grillen.
- Rökning.
för att bränna tobak revbensspjällen existerar en strålande smakrikt tillagningssätt. flera vilket existerar grillfantaster säger för att rökta revbensspjäll existerar detta helt bästa sättet för att tillaga dom vid. Jag är kapabel tycka för att detta tillför enstaka underbart god smakbild samt kombinerar gärna flera olika metoder.
Man är kapabel slutföra vid direkt värme ifall detta behövs vid slutet till för att erhålla lite mer yta.
Viktiga saker för att tänka på
Ta ut köttet inom god period innan ni bör laga detta.
Kylskåpskallt animalisk föda existerar ej utmärkt för att tillaga direkt, detta blir enkel stressat animalisk föda då.
Försök för att erhålla försvunnen den tunna hinnan såsom sitter vid bensidan.
Ta ut långpannan samt häll från spaden.Skär loss ett små bit tillsammans ett verktyg nära en ben samt ta lite hushållspapper samt dra. Hushållspappret hjälper dig för att ett fåtal en god grepp.
Hinnan existerar seg samt detta existerar enklare till smakerna för att ta sig in inom köttet tillsammans ifall ni får försvunnen hinnan.
Var ej skrämd till för att testa lite olika kryddningar.
detta finns väldigt roliga blandningar tillsammans med t ex bryggdryck alternativt kakao likt faktiskt existerar grymt gott!
Total tid: 3 timmartimmar20 minuterminuter
Portioner: 0
Författare: Lari Salminen
Börja tillsammans med för att ta ut köttet inom god tidsperiod sålunda för att detta ej existerar helt kylskåpskallt.
Putsa revbenen ifrån eventuella åtgärda benbitar samt viktigast från allt, dra försvunnen den tunna hinnan likt sitter ovan benen.
Strö rub/krydda överallt vid kurera revbensspjället samt gnid in detta ordentligt.
Sätt ugnen vid 125°C (varmluft).
Lägg revbenen vid en ugnsgaller samt lägg ett plåt beneath.
en råd existerar för att klä in den plåten tillsammans med lite aluminiumfolie, därför blir detta ej lika många för att diska sen.
Ställ in inom mitten från ugnen samt kör dom cirka 1,5 60 minuter.
I ugnen: 175 °C inom mitten från ugnen ca 15-25 minuter per blad sålunda för att köttet blir genomstekt.Blanda ihop glazen.
När detta gått 1,5 60 minuter, sålunda penslar ni vid glazen vid båda sidorna vid revbensspjällen. plats ej skrämd på grund av för att kladda vid rejält.
Höj idag temperaturen inom ugnen mot 150°C.
Låt köttet stå inom ugnen cirka 30-45 minuter mot, tills detta för att ni besitter fått ett riktigt härlig färg vid ytan.
Ta ut dom då egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser existerar god samt slå in dom inom dubbla lager aluminiumfolie.
Blanda honung, tomatpuré samt apelsinskal.Sedan existerar detta bara för att skära upp längs tillsammans med benen samt njuta från goda tunna revbensspjäll.
Vänd vid dom efter halva tiden.
önskar ni äga lite kladdiga revben, pensla vid lite glaze innan. Låt dom ligga ner inom 15-20 minuter samt vila.
Dessa näringsvärden hämtas tillsammans automatik ifrån enstaka internationell databas samt är kapabel därför existera något missvisande ibland.
Nämn @lchfarkivet.se alternativt tagga #lchfarkivet!