Thailändsk köttgryta recept

ÄNTLIGEN besitter jag fått mot en sann utmärkt anvisning vid thaigryta tillsammans med smaragdgrön curry. Hemligheten ligger inom för att minska kokosmjölken därför den skär sig. Ni vet då man får ett god thairätt samt man ser hur curryn besitter blandats tillsammans med olja samt detta flyter längst bort upp inom skålen tillsammans med kokosmjölken.

Här hittar ni en anvisning vid asiatisk köttgryta tillsammans med grytbitar, currypasta samt kokosmjölk.

detta existerar enstaka kultur för att lyckas ett fåtal mot detta. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man förmå variera denna riktig inom detta oändliga.

Koka riset.

Gillar ni tex ej champinjoner, uteslut detta. Hittar ni ej asiatisk äggplanta ersätt detta tillsammans med zucchini. ni förmå äga inom kyckling, räkor, morot, rotfrukt, ananas, minimjas… listan existerar utdragen. dem flesta varor hittas inledningsvis samt främst inom asiatiska dock även inom välsorterade livsmedelsbutiker.Detta anvisning existerar en från mina äldsta vid bloggen liksom jag besitter uppdaterat tillsammans med nya fräscha bilder.

4 portioner
2 frp kokosmjölk från utmärkt kvalité ( ca 400 ml per burk)
1-2 msk smaragdgrön curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
3 st kycklingfiler (kan uteslutas alternativt ersättas tillsammans stora räkor)
1 frp bambuskott (ca 400 g)
4 små äggplantor alternativt 1 små zucchini
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
Ca 8 st champinjoner
3 kvistar söt basilika
3-4 st kaffir limeblad
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans med 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns)
Röd chili mot garnering (valfritt)
Serveringsförslag:
Jasminris

Gör såhär:
Börja tillsammans med för att minska kokosmjölken.

Häll bara ett från koksmjölkförpackningarna inom ett kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll sålunda den ej bränns nära. Använd ej enstaka till små kastrull eftersom den förmå enkel bubbla ovan kanten. Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör angående då samt då. detta tar ca 15-20 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken.

Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen. Ibland lyckas man ej erhålla den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken således många, således länge den tjocknar samt kokas ett stund sålunda existerar detta god.

Blanda smaragdgrön curry inom kastrullen tillsammans den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja.

idag kommer oljan erhålla ett underbar smaragdgrön färg från curryn. angående ni äger valt för att äga inom kyckling inom grytan således blandar ni inom detta idag samt steker den inom oljan tills den får färg.

Smaka från grytan.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10 min. Hacka grönsakerna likt bör inom grytan samt bland ner dem. angående ni önskar äga inom räkor blandar ni även dem inom grytan för tillfället. Låt puttra inom ca 10 min.

Skär grönsakerna.

Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad samt nå toppen tillsammans med skarlakansröd chili. Servera tillsammans med ris.

Tillred kryddsåsen.

Relaterade