Börek kött recept

Börek alternativt “gül börek” såsom dessa heter vid turkiska existerar små rosformade pajer fulla tillsammans spenat samt fetaost.

Smörj enstaka pajform tillsammans med smör.

Variationerna vid bakelse existerar flera samt man kunna fyllning dem tillsammans bland annat rotfrukt, mejeriprodukt alternativt köttfärs. anvisning vid bakelse tillsammans med köttfärs hittar ni HÄR! detta finns även flera olika former vid bakelse. Dessa små handpajar existerar vackra för att duka fram vid buffén alternativt då man får gäster. Goda för att avnjutas likt ett hel korrekt tillsammans sallad alternativt vilket ett sidorätt bredvid plockmat.

6 stycken små pajer
6 st yufka degblad (läs råd nedan)
500 g ny spenat (läs råd nedan)
3 st lök
200 g fetaost
Vegeta (allkrydda) alternativt örtsalt (vanlig krydda funkar också)
Svartpeppar
Pensling:
2 ägg
1 dl turkisk yoghurt
0,5 dl olivolja alternativt 50 g smör
Garnering:
1 äggula
Sesam- samt nigellafrön (nigellafrön kunna uteslutas)
TIPS! Yufka degplattor existerar något grövre än filodegsplattor samt många mer lätthanterliga.

Vispa ihop hönsägg, yoghurt samt mejeriprodukt samt fett mot pensling, ställ åt sidan.

dem hittas främst inom affärer tillsammans med varor ifrån Turkiet samt region. ifall ni mot förmodan ej hittar yufkadeg förmå ni istället nyttja filodeg, pensla då vid lite mindre yoghurtsmet eftersom filodeg existerar tunnare.

Vänd inom färsen samt stek tills den får färg.

angående ni använder djupfryst spenat existerar detta viktigt för att den får rinna från inom enstaka sil samt för att ni sedan kramar ur vätskan tillsammans enstaka kökshandduk innan ni fräser den tillsammans löken.
Recept vid bakelse tillsammans med köttfärs hittar ni HÄR!

Gör såhär:
Finhacka löken samt grovhacka spenaten. Stek löken inom olja tills den mjuknar samt får färg, vänd inom spenaten samt stek den tills den släpper ifrån sig all vätska samt mjuknar.

Sätt ugnen vid 200 grader.

smakförstärkare tillsammans med vegeta/salt samt peppar. Smula inom fetaosten samt rör angående, ställ åt sidan samt låt svalna. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur, yoghurt samt olja/smör mot pensling samt ställ åt sidan.

Öppna yufkadegen samt lägg vid enstaka bricka, täck väl tillsammans med dubbla handdukar för kök alternativt plastpåse, degen existerar känslig samt torkar ut väldigt snabbt, ifall den fullfölja detta kommer den för att smulas sönder då ni använder den.

Lägg ett degplatta vid bakbordet samt pensla rikligt tillsammans äggsmeten. Lägg spenatfyllning längs kanten ifrån långsidan samt rulla mot enstaka rund ros. Lägg vid ett plåt tillsammans bakpapper. Pensla böreken tillsammans uppvispat äggula samt strö vid sesam samt eventuellt nigellafrön. Baka mitt inom ugnen vid 200° inom ca 30 min, tills rosorna blir gyllene.

Skala samt finhacka löken.

Servera dem varma alternativt kalla. Goda för att erbjuds mat eller dryck tillsammans tsatsiki samt sallad alternativt såsom tillbehör vid buffén.

Lägg enstaka degplatta vid brickan samt pensla rikligt tillsammans med yoghurtsmet, lägg ett mot skiva ovan samt pensla igen.

Relaterade