Recept tillbehör grillad tonfisk
Grillad tonfisk, sparris samt vispad basilikasmetana
Grillad tonfisk serverad tillsammans ljuvligt grillad sparris samt ananas.
Torrosta sesamfrön vid medelvärme tills dem börjar erhålla lite färg.en grill-recept oss vågar lova blir enstaka stående favorit för tillfället beneath grillsäsongen! inom glaset väljer oss ett smörig, fruktig samt fyllig druvsort likt kunna spegla ananasens sötsotade ton likväl matcha den rustika fiskens struktur!
Ingredienser
2 tjocka bitar tonfiskfilé a ca 300 g
300 g smaragdgrön sparris
½ ananas
300 g kokt färskpotatis
60 g rucola
Olivolja samt salt
Vispad basilikasmetana
2 dl smetana
½ lime
½ dl finhackad basilika
salt
Till servering:
4 limeklyftor
Gör därför här
1.
Lägg ner smetanan inom ett bunke.
Skala samt skär avokado samt mango inom bitar.Finriv ner detta yttersta skalet ifrån limen samt pressa inom några faller i små droppar fruktsaft. Tillsätt basilikan samt enstaka nypa krydda. Vispa tillsammans med elvisp tills smetanan existerar luftig samt äger tjocknat.
2.
Lägg upp lite sallad vid ett skiva, lägg på.Skär försvunnen dem nedersta centimetrarna ifrån sparrisen. skal ananasen samt skär den inom 6 klyftor. Dela potatisarna. Salta samt ringla lite olja ovan tonfisk, sparris, ananas samt potatis.
3.
I mitt anvisning vid grillad tonfisk tillsammans med mangosallad samt japansk dressing får jag sammanföra mina favoriter: mango, lime, chili, koriander, avokado.Börja tillsammans med för att grilla sparris, ananas samt färskpotatis vid högsta temperatur, några minuter tills ni besitter ett härlig grillad yta. Grilla sedan tonfisken 2-3 minuter vid varenda blad tills kärntemperaturen existerar ca 28 C samt låt den därefter vila några minuter (då vilar den upp mot ca 35 C).
4.
Tonfisk vilket vänds vid grillen samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med sälta samt syra ifrån fetaost samt yoghurtsås.Dela ananasklyftorna inom bitar samt tonfisken inom 4 portionsbitar. Fördela rucolan vid 4 tallrikar samt nå toppen sedan tillsammans allt detta grillade. Ringla lite olivolja ovan anrättningen samt servera tillsammans med limeklyftorna samt den vispade basilikasmetanan.
Recept: Mattias Larsson
Foto: Cecilia Larsson
Vintips mot maten
179 kr
Vinet existerar inom den omåttligt populära stilen rik & Buttery - mjukt, fylligt samt smörigt tillsammans med toner från päron, mogna citrusfrukter, ananas samt karamell
KÖP
Välkommen mot Vivas värld
Lämna dina kontaktuppgifter samt erhålla våra nyhetsbrev fulla tillsammans med inspiration, anvisning, vintips samt tävlingar!
Fler goda recept
30 min
Tonfisk vilket vänds vid grillen samt erbjuds mat eller dryck tillsammans sälta samt syra ifrån fetaost samt yoghurtsås.
Vilken sommarhit! mot detta denna plats att föreslå eller råda något oss en fruktigt samt fylligt vitt vin.
1 tim
Servera bunsen inom ett bambulåda tillsammans tillsammans limeklyftor samt massor koriander. mot ett riktig tillsammans med såhär många smakupplevelse samt lite hetta behövs en alkoholhaltig tillsammans med många smakupplevelse, frisk syra samt gärna lite sötma liksom enstaka tysk Riesling.