Revben av lamm recept

Lyxig köttbit såsom sköter sig egen inom ugnen. Låt köttet tillagas långsamt samt beneath tiden förmå ni förbereda tillbehören alternativt helt enkelt ta detta lite lugnt.

Köttet blir saftigt då detta tillagas länge vid nedsänkt värme samt får ett strålande god smakförmåga från marinaden. ni bör välja enstaka köttbit tillsammans med ben samt gärna fett vid ytan. Fettet håller köttet saftigt då detta tillagas länge inom ugnen. arbeta tillsammans revben (det finns flera olika revben för att välja vid samt detta går jättebra för att välja fritt efter smakförmåga mot detta recept).

Jag besitter använt lammracks.

Koka upp lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt förväll den samlade persiljan, kyl från den inom kallvatten, att omfamna någon eller hålla dem tätt ur vattnet ur persiljan.

Lammracks existerar fint animalisk föda såsom man är kapabel tillaga snabbt ifall man önskar äga köttet rosa dock detta blir väldigt gott för att även tillaga länge samt långsamt inom matlagningsapparat ifall man önskar äga ett saftig samt mör köttbit. Servera tillsammans valfritt tillbehör samt enstaka god sås.

Skär en tätt rutmönster inom spjällens fett.

rotfrukt passar perfekt bredvid samt HÄR! hittar ni goda potatisrecept mot kött.

6 portioner
1 kg animalisk föda tillsammans med ben (läs råd inom rubriken ovan)
Rapsolja
Salt samt peppar
Marinad:
4 vitlöksklyftor
1 små knippe koriander (ca 1 dl hackad)
1 små knippe ny persilja (ca 1 dl hackad)
1 citron (både fest samt fruktsaft ifrån citronen bör ni ha)
2 msk japansk soja
1 msk chipotlepasta (kan uteslutas dock ger enstaka strålande god rökig smak)
2 tsk paprikapulver alternativt chiliflakes
0,5 dl olivolja
0,5 dl rapsolja
Salt & svartpeppar

Serveringsförslag
1 citron
Potatis (läs råd ovan inom rubriken)
Fuskaioli tillsammans marinad:
2 msk ifrån marinaden ovan
0,5 dl majonäs
0,5 dl creme fraiche

Gör såhär:
Värm ugnen mot 150°, ovan samt undervärme.

Blanda ihop marinaden samt låt stå inom rumstemperatur. Lägg sedan köttet tillsammans fettsidan uppåt vid enstaka plåt, ringla rapsolja ovan samt tillaga mitt inom ugnen inom 3 h.

Vänd vid köttet, smakförstärkare tillsammans med krydda samt kryddig, ringla sedan häften från marinaden ovan köttet samt tillaga mitt inom ugnen inom 30 min. Ta ut köttet samt vänd vid detta igen, smakförstärkare tillsammans med krydda, krydda, ringla ännu mer marinad ovan (spara lite marinad mot aiolin).

Tillaga inom ytterligare 30 min.

Ta ut ifrån ugnen, låt vila enstaka stund beneath folie (ca 15 min). Blanda ihop aiolin. Dela ett citron inom mitten, doppa inom stekskyn ifrån köttet.

Hetta upp enstaka helt torr stekpanna, stek citronen tillsammans citrussidan neråt vid upphöjd värme tills den får ett härlig grillad yta. Lägg köttet vid serveringsfat, ös vid tillsammans lite steksky, pressa lite citron ovan samt servera!

Relaterade