Chilisenap recept

Vår senap använder oss ej bara vilket tillbehör mot ärtsoppa samt korv utan feedbacken ifrån flera från dom likt köpt senapen äger varit för att den passar likt smakförstärkare alternativt smakförhöjare inom olika rätter liksom t ex inom köttfärssåsen, korvstroganoffen, köttfärsbiffar…..

Testa samt bred vid senapen vid ett laxfilé alternativt laxmedaljonger samt salta samt baka inom ugn.

God för att utföra enstaka kall fisksås…..Blanda creme fraiche, senap samt citronjuice samt lite krydda samt kryddig.

Även god såsom ett dipsås.

Pesula Gurksallad

1/2 citrongul lök

1/2 gurkan

1/2 paprika

2-3 vitlöksklyftor

2 – 3 rejäla matskedar Pesula picklade senapsfrön

1 tsk socker

Salt

Svartpeppar

⁃ Hacka lök , peppar & vitlök inom små bitar.

⁃ Blanda inom enstaka kastrull tillsammans tillsammans 1 tsk sötningsmedel.

häll vid en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig därför detta noggrann täcker (inte på grund av mycket) koka upp.

⁃ Hacka samt skär gurkan inom små bitar

⁃ Blanda ner gurkan

⁃ Låt småputtra inom 10 min

⁃ Häll från ev.

vätska

⁃ Blanda ner dem picklade senapsfröna

⁃ Smaka från tillsammans krydda & peppar

⁃ Häll genast upp vid väl rengjord glasburk

⁃ Låt svalna

Passar utmärkt mot t.ex varmkorv, grillkorv alternativt parisare.

Tips , blanda PesulaGurka tillsammans med dressing således äger ni enstaka dressing likt passar utmärkt mot panerad vattenlevande djur t.ex.

Dressing tillsammans med rybsolja, senap, timjan & vitlök , recept.

Curry & Chili-Senapsdressing

En lätt dressing mot kyckling alternativt grillat , recept.

Chili-Senapssill / Senapssill

Sugen vid enstaka god sill tillsammans med lite sting inom mot sommarsolstånd alternativt jul ?

Till 1 flaska sill behöver ni detta

0.5 flaska Pesula Chilisenap (för vänligare smakupplevelse, använd Pesula traditionell senap)

1 box 5-minuterssill

1 – 3 matskedar brun farin

0.5 dl strimlad purjolök

0.5 dl hackad nyligen tillverkad dill

1 små flaska Créme Fraiche 34% (man kunna skippa denna dock detta blir lite rundare smak)

salt & peppar

Gör sålunda här

Blanda senap, farinsocker, dill, purjolök samt ev.

creme fraische inom ett bunke.

Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Låt sillen rinna från samt skär sedan inom lagom stora bitar (ca 1 – 2 cm) samt rör ner dem.

Låt allt stå någon 60 minuter, dock helst ovan natten.

Potatissallad tillsammans chilisenap

För ca 10 personer

2 kg rotfrukt (sorten agerar mindre roll, dock gärna ett fast potatis)

1 massiv hackad skarlakansröd lök

4 dl Turkisk youghart

4 dl sann eller genuin majonäs

2 dl strimlad purjolök

1 dl avrunnen kapris

3 st syrliga äpplen (tärnade)

3 matskedar Pesula chilisenap (eller Pesula standardsenap på grund av vänligare smak)

3 matskedar flytande honung

Salt & Peppar

Koka potatisen tillsammans med skal (det existerar enklare samt erhålla dem för att hålla ihop då) samt låt dem kallna

Blanda samman övriga ingredienser inom ett bunke, smaka från tillsammans med krydda samt krydda, tänk vid för att rotfrukt ”äter” krydda därför kaos förmå tillsammans med fördel existera ”lite till salt” innan potatisen rörs ner…

Skala potatisen samt skär dem inom tärningar samt rör ner dem inom kaos, låt detta bota gotta mot sig ovan natten, samt avnjut sedan sallad tillsammans med t.ex enstaka grillad köttbit.

Bechamelsås tillsammans med chilisenap (tips från enstaka kund)

3 msk vetemjöl

50 gr smör

0,5 tsk strösocker

3 dl mjölk

2 dl grädde

Chilisenap

Salt

Peppar

Gör sålunda här:

Gör ett bottenredning tillsammans mjöl samt fett dvs fräs mjölet inom fett mot ett jämn smet

Häll inom lite inom taget mejeriprodukt samt grädde samt låt koka upp beneath omrörning .

Smaka från tillsammans sötningsmedel chilisenap, krydda samt peppar

Bengts Senapssill anvisning här