Röka lax recept

Inlägget innehåller annonslänkar till Bagaren samt Kocken

Rökt föda existerar gott samt avslappnande

Att bränna tobak föda existerar något från detta maximalt avslappnade jag vet. vid sätt samt vis är kapabel man jämföra detta tillsammans med för att grilla ett massiv köttbit, alltså för att detta tar lite mer tidsperiod, dock detta existerar något särskilt tillsammans för att ta detta lugnt nära röken, titta mot för att detta brinner rent, suga vid enstaka maltdryck samt lyssna vid lite blues.

detta existerar inget jag lyssnar vid annars dock detta passar således god nära röken. Den allra bästa tiden till för att bränna tobak föda existerar vid våren samt hösten, då detta existerar lite svalare, dock detta existerar ju trots allt beneath sommarsemestern man faktiskt besitter tidsperiod för att utföra detta samt behärska njuta från det.

Denna gång blev detta bearbetat med rök lax tillsammans med potatissallad samt dillcrème.

detta existerar enstaka smidig korrekt liksom går ganska fort för att bränna tobak eftersom lax ej tar särskilt utdragen tidsperiod för att bränna tobak, inom varenda fall jämfört tillsammans med ett massiv köttbit. då jag utför denna riktig förbereder jag dillcrèmen samt potatissalladen innan.

1 laxsida · ca 1 dl senap (så detta täcker kurera laxen) · 2 msk krydda · 2 msk farinsocker · 1 nypa peppar · Traeger Veggie RUB (funka räven tillsammans med ytterligare RUB).

Sedan är kapabel man ta detta lugnt nära grillen medan tillbehören redan existerar klara. Antingen fullfölja man dem noggrann innan alternativt tidigare vid dagen samt förvarar inom kylen. Potatissalladen existerar godast angående den ej existerar iskall sålunda ett snabbis vid 30–60 sekunder inom mikron förmå existera smart innan den hamnar vid bordet.

Hemrökt lax inom offset smoker

Så hur utför man då då man röker?

Ja till för att förklara detta enkelt blir detta för tillfället även några länkar mot sajter såsom säljer dessa varor. Jag röker inom ett offset smoker. Den består från ett små samt ett massiv tunna liksom sitter ihop.

Lägg laxen vid skinnsidan inom ett form eller gestalt alternativt vid en fat.

inom den lilla eldar man samt inom den stora lägger man maten. Maten lägger jag ständigt längst bort försvunnen ifrån värmekällan således för att den bör ett fåtal tidsperiod inom röken. inom den lilla tunnan tänder jag inledningsvis ved tillsammans ett looft lighter. Sedan då veden brinner god lägger jag in rökveden.

När utmärkt enstaka blåaktig samt härlig rök bildats läger jag in detta vilket bör rökas.

ifall röken liksom stiger ur skorstenen existerar ljus, tjock samt bolmig brinner rökveden orent. Då förmå maten ett fåtal ett bitter samt besk smakförmåga. Vanligtvis är kapabel veden behöva lite mer atmosfär alternativt äger slocknat.

Jag brukar avsluta bränna tobak då innertemperaturen vid laxen existerar runt 60°C.

då röken existerar blåskiftande samt ganska transparent blir detta perfekt. eftersom laxen reducerar inom vikt då den röks, existerar detta därför god för att ta ett små större bit. 600 gram lax tycker jag blir ett lagom mängd på grund av rökning mot fyra personer. Tänk även vid för att behålla skinnet således för att laxen ej blir torr.

Om ni ej äger enstaka offset smoker

Har ni ingen offset smoker är kapabel ni nyttja enstaka rök-ask tillsammans rökflis inom.

Detta funkar både inom ett gasolgrill samt enstaka kol- alternativt vedgrill. Grillar ni tillsammans med kol alternativt ved förmå man även lägga rökfliset direkt vid värmekällan. Man kunna därför uppenbart även bara grilla laxen vid vanligt vis, ifall man känner på grund av detta.

Gnid in laxen tillsammans kryddorna samt citronen och.

Lite liquid smoke, alltså rökarom, kunna ge enstaka fejkad röksmak vid laxen. besitter ni varken ett rök alternativt ett matlagningsutrustning, alternativt möjligen bara ej orkar hålla vid, då går detta lika god för att köpa färdigrökt lax. detta existerar exempelvis smidigt angående man bör vid utomhusmåltid samt önskar äga något köpt samt något lagat tillsammans med sig ut.

» Här hittar ni fler anvisning vid olika sorters bearbetat med rök mat