Greta maträtt
Tore Wretman skriver inom sin kokbok, angående den ärbara vällusten, för att Greta Garbo gick sällan vid matställe.Klassisk riktig tillsammans senapsmarinerad ryggbiff, smörstekt rotfrukt samt äggulor.
denna plats blyg, diskret samt fram till allt ville denna ej bli observerad. då denna någon gång visade sig således plats detta ständigt inom sällskap tillsammans med några från detta gamla vännerna: Kerstin samt Carl johan Bernadotte, Inga Tidblad samt Mimi Pollak bland andra.
Han fortsätter informera hur Greta Garbo till Kerstin ägde berättat hur många denna kär gammaldags husmanskost samt för att laxpudding tillsammans med skirat fett plats bland detta bästa denna visste ifrån barndomen.
enstaka sådan var juvlig, lätt korrekt såsom denna inte någonsin fick utomlands samt för att köpa den färdiglagad plats inte någonsin detta identisk. Tore Wretman fick äran för att vid Kerstin Bernadottes inrådan utföra enstaka laxpudding åt Greta Garbo, ett laxpudding liksom sedermera blivit enstaka klassiker samt ett pudding för att minnas. önskar man känna till mer angående hur samt varför Wretman fick äran från för att laga den denna plats laxpuddingen ( Frestelsen) därför existerar detta bara för att skaffa sig Tore Wretmans kokbok, angående den ärbara vällusten.
Det denna plats existerar sålunda klassisk husmanskost likt detta går an för att erhålla detta samt ej nog tillsammans med dem, detta existerar ett maträtt vilket passar ytterst god för att laga idag mitt inom mellan jul samt nyårsfirandet, idag då man ätit sig nästan mot leda vid samtliga olika sillar, den gravade laxen samt många annat därför är kapabel detta existera vid sin ställe för att utföra någonting lite annorlunda från detta bota, vad tillsammans för att utföra enstaka fest från ett rest.
Med inspiration ifrån den minnesvärda laxpuddingen Tore Wretman serverade åt Greta Garbo med nära vänner samt tillsammans tanke vid samtliga detta fiskrester likt jag samt säkert flera andra tillsammans mig besitter liggande kvar inom kylen kastar oss oss ovan puddingen vid detta vis: Smöra enstaka ugnsfast form eller gestalt.
inom botten placerar ni en lager potatisskivor, ovan dem lite finhackad lök samt dill samt en lager laxskivor. Fortsätt vid identisk vis lager vid lager.
receptfavoriter.se › Kategorier › Råvara › Oxfilé.Tre sådana denna plats lager räcker samt ovan detta häller ni tjock grädde just därför många för att detta nästan täcker. inom Tore Wretmans anvisning används äggstanning på grund av för att hålla puddingen ihop.
Jag varvade förutom lax även inom skivor från kallrökt sik samt vred därför några varv tillsammans krydda ur kvarnen innan puddingen åkte in inom 175 graders matlagningsapparat inom ca 1 60 minuter.
således serverade jag puddingen tillsammans ett sallad gjord vid lite riven rödkål, rotselleri, syrligt äpple, skivad lök, några stänk från pressad citronsaft ovan samt mot slutligen rörde jag inom ett matsked creme fresch. Satte den syrliga rödkål-salladen vid botten från tallriken, monterade försiktigt min frestelse ovan samt slängde mot slutligen några inlagda rödbets tärningar runt omkring, svårare ett således på denna plats fanns detta faktiskt inte.
Jag förstår Greta Garbos förtjusning mot husmanskost från detta denna plats slaget, därför enkelt samt därför himla gott.
samt på grund av för att citera Brillat-Savarin därför kunna detta ej bli förbättrad sagt än att:
"Samtidigt såsom Skaparen pålägger människan för att förtära på grund av att
upprätthålla existensen, inbjuder han människan mot detta genom aptiten,
och belönar detta inom samt tillsammans njutningen".
Bon appetit
Ps: kom minnas för att kvarlevor existerar även fullvärdiga ingredienser mot enstaka god måltid.
ds.