Vegetarisk buffé recept

Jag besitter gjort dessa bakverk gjort av smördeg som är snurrat tillsammans med fetaost samt soltorkad tomat vid buffébjudningar flera gånger idag samt dem går ständigt åt blixtsnabbt! dem går snabbt samt enkel för att laga, innehåller erhålla ingredienser samt existerar många uppskattade vid buffébordet. Perfekta, alltså!

Fyllningen existerar enstaka grymt smakrik färskoströra vilket jag besitter ätit tillsammans bestick. angående ni äger lite mer självbehärskning än jag samt får lite röra ovan kunna jag varmt rekommendera för att servera den vid en gott bröd.

Smördegssnurrorna existerar allra godast då dem kvar existerar lite varma, dock dem funkar även utmärkt för att förtära rumstempererade.

dem går för att kall luft inom ett hermetiskt flaska inom några dagar, dock då förlorar dem sin frasighet.

Smördegssnurror tillsammans med fetaost samt tomat

ca 15-20 snurror

250 g nyligen tillverkad kyld smördeg (1 stort ark)
150 g färskost vitlök samt örter
150 g fetaost
ca 10 soltorkade tomater
1 hönsägg, uppvispat

Gör därför här:

1.

Sätt ugnen vid 225 grader samt förbered ett plåt tillsammans bakplåtspapper

2. Finhacka dem soltorkade tomaterna. Mixa färskost, fetaost samt dem soltorkade tomaterna mot enstaka slät röra tillsammans stavmixer.

3. Rulla ut smördegen samt kavla ut den något. Bred ut färskoströran inom en jämnt lager ovan smördegen, dock lämna gärna ett centimeter mot kanten.

4. Rulla ihop smördegen ifrån långsidan (men kortsidan funkar också).

Skär smördegen inom 2 cm breda skivor.

Vegetarisk buffémat finns detta gott angående inom vår receptsamling, kika runt samt upptäck!

5. Placera ut smördegsrullarna vid plåten samt pensla rullarna tillsammans uppvispat oval form.

6. Grädda smördegssnurrorna inom ugnen inom ca 10-15 minuter alternativt tills dem besitter fått härlig färg. Låt svalna vid galler. Servera samt njut!

Du möjligen även gillar:

2 tunnbrödssnittar: fetaost & soltorkad tomat + sötpotatishummus
Smördegspajer tillsammans mjuk fyllning från mögelväxt, grönkål samt valnötter
Vegetarisk gubbröra tillsammans tångkaviar samt prästost

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’.

Slå från vattnet ifrån kikärtorna samt mosa dem tillsammans ett potatisstöt.

Följ mig gärna där!

Gravad morot (V)

Mitt maximalt populära anvisning någonsin! för att grava morot tar typ 10 minuter inom arbetsinsats samt blir därför himla gott. Smaken från morot består dock den får en strålande ljuvligt djup tillsammans med gravningen. Förbereds bäst någon dygn innan servering.

Vegansk skärgårdssill vid ostronskivling (V) (S)

Vegansk sill görs ofta vid aubergine, samt detta blir överraskande god.

dock detta blir ännu förbättrad tillsammans med ostronskivling. Den på denna plats skärgårdssillen smakar vår samt sommar, alltså perfekt på grund av påsk.

Svamp- samt bönsallad (V)

Det denna plats existerar faktiskt enstaka från mina favoriträtter. Den utför sig perfekt vid varenda buffébord, samt vilket en proteinrikt sällskap mot exempelvis rostade rotfrukter.

Förstklassiga anvisning vid vegetarisk matbord - denna plats besitter oss samlat riktigt aptitliga små vegetariska rätter såsom passar perfekt för att servera vid enstaka buffé!

dem soltorkade tomaterna existerar faktiskt en nytt tillskott, dock wow vilket utmärkt dem utför sig inom sammanhanget.

Pestopastasallad (V) (S)

En lätt, dock supergod pastasallad tillsammans ett hemlagad pesto gjord vid pumpakärnor samt örter liksom bas. Den denna plats rätten existerar inom princip ljus då pastan existerar kokad. Den fullfölja sig perfekt vid en salladsbord!

Supersnabb ajvarbulgursallad tillsammans inspiration ifrån Mellanöstern (S) (Går för att veganisera)

Den denna plats bulgursalladen förmå varieras inom all oändlighet, dock denna plats äger jag kombinerat den tillsammans ajvar, kikärtor, frukt, avokado samt andra goda saker.

detta existerar ett riktigt god bufférätt liksom både existerar smakrik samt näringsrik. Den blir även helt vegansk angående ni utesluter fetaosten, samt nästan lika god!

Sallad tillsammans med rostad rotfrukt, sparris samt västerbottenost

Den denna plats potatissalladen ger rejäla sommarvibbar tillsammans sparrisen, samtidigt vilket västerbottenosten bidrar tillsammans ett underbar högtidskänsla.

Den denna plats salladen passar alltså perfekt vid påskbuffén!

Rostade rotfrukter (V)

Ett måste vid vilken matbord såsom helst! Vilka rotfrukter såsom helst funkar samt ni är kapabel tillsammans med fördel blanda allt ni tycker existerar gott, dock mot högtidlig vecka före påsk existerar morötter en måste. till lite variation kunna ni ringla ovan lite honung (eller agavesirap ifall ni existerar vegan) sålunda snart rotfrukterna besitter kommit ut ur ugnen.

Kanel- samt paprikarostad sötpotatis (V)

Jag älskar sötpotatis, samt sötpotatisens fina smakupplevelse träder verkligen fram då den ugnsrostas tillsammans kanel samt peppar.

angående ni får på grund av många julfeeling från kanelsmaken därför kunna ni tona ner den samt smakförstärkare vid tillsammans lite spiskummin alternativt bara extra paprikakrydda.

Krämig rotfruktsgratäng (V)

En ljuvligt mjuk gratäng tillsammans många smakförmåga från rotfrukter samt toppat tillsammans med en frasigt pankotäcke.

Chorizo- samt spenatpaj tillsammans med karamelliserad rödlök samt fetaost

Inget buffébord existerar fullständig utan ett god paj.

inom den denna plats pajen besitter jag kastat ner typ allt vilket existerar gott: chorizokorv (vegetarisk, sålunda klart!), karamelliserad rödlök, vitlöksfräst spenat, soltorkade tomater samt fetaost. effekt existerar ett riktigt smakrik, underbar paj liksom mättar. Om ni gillar oliver är kapabel ni tillsammans med fördela hacka ner några kalamataoliver.

Frasiga morotsbiffar (S) (Går för att veganisera)

De på denna plats morotsbiffarna existerar superenkla för att utföra, håller ihop väl samt blir överraskande goda.

dem möjligen ej ser därför många ut på grund av världen då dem existerar inom smet-form, dock då dem existerar färdigstekta besitter dem enstaka krispig samt härlig yta, samtidigt liksom dem besitter ett mjuk samt saftig insida. samt dem existerar superenkla för att utföra veganska! Ersätt bara ägget tillsammans med 3 msk kikärtsspad.

Smakrika rödbetsbiffar (Går för att veganisera)

Grönsaksbiffar inom varenda dess former utför sig perfekt vid en buffébord.

dem denna plats rödbetsbiffarna existerar näringsrik, smakrika samt enkla för att kasta ihop. samt dem existerar superenkla för att utföra veganska! Ersätt bara ägget tillsammans med 3 msk kikärtsspad.

Fylld portabellosvamp (Går för att veganisera)

Portabello existerar en ljuvligt köttsubstitut eftersom den äger ett grym umamismak! ytterligare gott blir detta då den fylls tillsammans goda saker såsom mat, persilja samt parmesan.

till ett vegansk utgåva, använd vegansk parmesan alternativt uteslut den helt samt hållet.

Påskbakelse tillsammans med lemon curd samt grädde (S)

Påskbakelse existerar något från detta bästa jag vet tillsammans med kurera högtidlig vecka före påsk. Jag åt detta till inledande gången vid hemkunskapen inom femman samt blev frälst. Sen dess försöker jag utföra detta varenda påsk.

Påskbakelsen tar typ… ja, 15 minuter inom arbetsinsats, görs tillsammans med ingredienser man ofta äger hemma samt blir således HIMLA god.

Mangoyoghurtglass (V) (S)

Mmm… mangoyoghurtglass. Den på denna plats fruktiga mjukglassen existerar riktigt fyllig inom smaken tillsammans med enstaka härlig balans från sött samt syrligt. Kombon mango, lime samt mynta existerar enstaka ren vision.

Bäst från allt? ni är kapabel kasta ihop glassen vid cirka numeriskt värde minuter.

Vit choklad-blondies tillsammans lemon curd

Dessa blondies existerar trollbindande. Citron samt ljus choklad existerar typ detta godaste likt finns samt dessa kladdiga samt sega rutor tar detta läka mot nästa nivå. Servera tillsammans färska små frukter från växter samt grädde.

Vanilj- samt äppelpaj tillsammans glasyr från brynt smör

Det existerar enstaka maffig mjuk bakelse tillsammans med glasyr – ytterligare allt – liksom smakar magiskt gott.

Passar perfekt då man önskar utföra något extra lyxigt, typ vilket enstaka festlighet såsom påsken.

Det kompletta veganska julbordet: 24 anvisning vid föda, bak samt godis
Tre vegetariska 3-rättersmenyer mot nyårssupén

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’. Följ mig gärna där!

Vad behöver man vid ett buffé? Rätter såsom existerar enkla samt snabba för att utföra samt vilket äger många smakupplevelse utan för att ta ovan. ifall detta existerar lättlagat samt gott ni söker således äger ni hittat korrekt tillsammans dem på denna plats tre recepten: rostade samt kryddiga kikärtor, mjuk samt fyllig sötpotatishummus samt enstaka svamp- samt bönsallad tillsammans massor från smakförmåga.

Dessa veganska smårätter existerar enstaka sektion från receptsamlingen inom min påskbuffé liksom ni hittar här.

Rostade kikärtor

Det enklaste, snabbaste snackset likt passar perfekt för att knapra vid istället på grund av nötter, dock liksom även fullfölja sig noggrann lika god inom enstaka huvudrätt.

Ingredienser rostade kikärtorna:
2 tetra kokta kikärtor
1 msk spiskummin
1 msk paprika
2 tsk chilipulver
2 tsk salt
1 msk rapsolja
nymald peppar

Gör därför här:
Sätt ugnen vid 200 grader.

Häll från samt skölj kikärtorna. uttorkning från dem lite tillsammans med material samt lägg dem sedan vid enstaka plåt tillsammans med bakplåtspapper. Blanda tillsammans kryddorna, samt slutligen tillsammans med oljan. Rosta inom ugnen inom 40–50 minuter tills kikärtorna existerar ljuvligt knapriga. Skaka gärna plåten några gånger beneath rostningen sålunda för att kikärtorna blir jämnt rostade.

Sötpotatishummus + tunnbrödssnittar

Ingen matbord existerar fullständig utan enstaka utmärkt röra.

Den denna plats sötpotatishummusen existerar riktigt smakrik samt näringsrik, samt ger även flera rejäla portioner hummus. ni kunna tillsammans med fördel nyttja ett sektion från kaos mot för att utföra tunnbrödssnittar, samt nyttja resten mot buffén alternativt middagen.

Ingredienser sötpotatishummus:
1 massiv sötpotatis (ca 450 g)
1 tetra kikärtor (400 g)
½ burk persilja (inklusive kvistarna)
3/4 citron, saften
3 msk olivolja (+ mer mot servering)
4 msk vatten
2 msk tahini
1 1/2 vitlöksklyfta
1 tsk spiskummin (+ mer mot servering)
½ tsk salt
enstaka nypa cayennepeppar
ev.

1 tsk agavesirap

Gör därför här:
1. skal sötpotatisen samt skär den inom små bitar. Lägg sötpotatisen inom enstaka kastrull samt täck tillsammans med dricksvatten. Salta vattnet samt låt potatisen kokas mjuk (ca 10-15 minuter). Häll från vattnet.

2. Häll från samt skölj kikärtorna (och glöm ej för att ta existera vid spadet! ni förmå mot samt tillsammans frysa in det).

3.

Blanda samtliga ingredienser samt mixa inom matberedare alternativt tillsammans stavmixer tills ni besitter enstaka len samt mjuk hummus. ifall ni använder stavmixer behöver ni pressa vitlöksklyftan samt grovhacka persiljan innan ni börjar mixa. Späd tillsammans mer dricksvatten angående ni önskar äga ett tunnare konsistens.

BONUS: Tunnbrödssnittar
fullfölja tunnbrödssnittar från hummusen.

Bred en lager hummus ovan tunnbröd samt rulla ihop. Skär upp inom bitar. Supergott!

Svamp- samt bönsallad

Det denna plats existerar faktiskt enstaka från mina favoriträtter.

En lyxig vegetarisk matbord tillsammans med smaker liksom samtliga tycker angående existerar enkelt för att ett fåtal till.

Den utför sig perfekt vid samtliga buffébord, samt liksom en proteinrikt sällskap mot exempelvis rostade rotfrukter. dem soltorkade tomaterna existerar faktiskt en nytt tillskott, dock wow vad god dem fullfölja sig inom sammanhanget. detta på denna plats fullfölja oss om!

Ingredienser svamp- samt bönsallad
250 g champinjoner
1 tetra svarta bönor
1 tetra linser
10 st soltorkade tomater inom olja
1/2 citron, saften
1/2­–1 vitlöksklyfta
1/2 burk persilja
olivolja (eller lite spad ifrån dem soltorkade tomaterna)
salt
peppar

Gör därför här:
Sätt ugnen vid 200 grader samt bered ett plåt tillsammans bakplåtspapper.

Ansa svampen samt skär den inom mindre bitar. Blanda svampen tillsammans lite krydda, krydda samt olivolja samt rosta inom ugnen inom 20-25 minuter, tills svampen äger härlig färg. Häll från samt skölj linserna samt bönorna. Blanda mögelväxt, frön från växter ofta använda som mat samt linser inom enstaka kopp. Grovhacka persiljan samt dem soltorkade tomaterna samt vänd ner dem tillsammans tillsammans med pressad citron samt pressad vitlök.

Smaksätt tillsammans olivolja, krydda samt krydda. Förvara inom kylen.

Så! var äger ni tre smarriga samt lättlagade veganska smårätter.

Fler råd vid veganska smårätter:

Veganska skagensnittar
Kanelrostad sötpotatis
Smördegspajer tillsammans med mjuk fyllning från mögelväxt, grönkål samt valnötter

Väldigt vego finns på Instagram, Facebook och Bloglovin’.

Följ mig gärna där!

Hemsida:http://www.berns.se/berns-asiatiska.html
Adress: Berzelii park 9, 111 47 Stockholm
Prisklass: kostsamt. 395 kr på grund av kombinerad frukost och lunch, utan att inkludera dryck.
Maten inom tre ord: sushi, desserter, kvalitet
Betyg: 4/5

Jag äger velat förtära brunchen vid Berns asiatiska hur länge liksom helst.

flera från stadens bruncher äger alldeles på grund av ett fåtal vegetariska alternativ, sålunda detta vilket lockade mig mot Berns fanns ryktet ifall en stort vegoutbud samt upphöjd standard vid maten.

Trycket vid brunchen existerar stort. oss reserverade möbel flera veckor inom förväg samt då oss väl anländer vid exponerad tidsperiod behöver oss ändå stå i kö inom 15 minuter innan oss förmå placeras.

oss får frågan angående oss önskar sitta nära en arbetsyta ”mitt inom smeten” alternativt ute inom entrén nära baren var detta lugnare. oss väljer detta sistnämnda alternativet till för att undkomma detta sämsta stimmet samt placeras inom en lugnt samt mysigt bås tillsammans med utsikt ovan Berzelii park.

Berns existerar enormt samt storslaget. Inredningen existerar lyxig tillsammans fina marmorbord, göra snygg taklampor, stora sammetsfåtöljer samt högt inom överbyggnad.

detta existerar genomtänkt in inom minsta detalj, samt dessutom existerar detta väldigt rent, fräscht samt välorganiserat.

Maten vid Berns asiatiska

Matutbudet existerar riktigt stort tillsammans med typ 40 olika rätter. detta finns fyra buffébord. vid Berns står detta vegetariska ej inom fokus, dock eftersom detta finns sålunda oerhört flera rätter vid buffén finns detta ändå mer än tillräckligt på grund av för att mätta vegetarianen.

en stort plus existerar även för att all föda existerar ordentligt uppmärkt således för att man vet noggrann vad man äter.

På varmrättsbordet finner man bland annat vegetariska dumplings, tzaycurrygryta, enstaka tofu stiry fry samt asiatisk omelett. angående detta existerar något jag saknar var sålunda existerar detta vegetariska vårrullar. vid salladsbordet finns en gäng kalla rätter, t.ex. friterad tofu-sallad, picklessallad samt annat smått samt gott.

Sushibordet består framförallt från enstaka massa vattendjur, dock detta finns en par vegetariska rullar. Lite trist existerar dock för att ingen från dem vegetariska rullarna existerar ”spännande”. vid fisk-sidan finns bitar såsom existerar friterade samt toppade tillsammans med spännande saker, dock vegosushin existerar mer basic (åtminstone dem rullar liksom finns då jag tar mitt sushivarv).

en plus existerar dock för att sushibitarna existerar väldigt små, vilket existerar helt nödvändigt tillsammans enstaka sådan massiv buffé.

Dessertbordet likt existerar mitt favoritbord. på denna plats finns säkert 20 olika desserter samt ett salig blandning från raw food, sötsak, tårtor, bakelser, fruktbarhet samt choklad. Jag plockar bland annat åt mig crème brûlée, budapestbakelse, fruktsallad, blåbärscheesecake samt citronmarängpaj samt dör dessertdöden.

Maten existerar jättegod.

varenda riktig existerar exakt balanserad, genomtänkt samt sprängfylld tillsammans med smakupplevelse. detta existerar även massiv variation mellan rätterna inom både konsistens, ingredienser samt smakupplevelse, samtidigt vilket allt (förutom efterrätterna) ändå går beneath detta sammanhållna asiatiska temat. från allt jag äter existerar detta bara kolafudgen jag ej gillar. Jag älskar vanligtvis fudge dock den denna plats existerar därför sprängfylld från sötningsmedel för att detta knastrar mellan tänderna.

dock allting annat existerar 5/5.

Till detta goda käket dricker oss mimosa samt vitt alkoholhaltig. sålunda himla märkligt samt lyxigt för att dryck alkohol mitt vid dagen?!

Servicen vid Berns asiatiska

Servicen existerar detta likt drar ner helhetsbetyget till mig. detta beror helt ej vid för att någon inom personalen existerar otrevlig, dock detta noteras för att detta existerar svårt för att serva hundratals människor samtidigt.

Dels får oss stå i kö väldigt länge till för att ens komma in inom byggnaden trots för att oss äger bokad matbord, samt då oss väl blir placerade nära vårt arbetsyta existerar detta oklart hur oss bör beställa dryck. ingen kommer samt tar vår beställning vid ett halvtimme dock då oss väl går mot baren får oss lyssna för att dem bör ta beställningen nära vårt matbord, vilket sedan även sker.

Även buffésidan besitter sina minus.

Sushikön sträcker sig genom halva salen nära vårt inledande matvarv, samt vissa saker tar helt enkelt slut. Jag förlorar t.ex. helt samt hållet den friterade tofusalladen samt panacottan, till dem existerar slut då jag kommer dit samt fylls sedan ej vid beneath vår sittning.

Överlag existerar oss jättenöjda tillsammans med vårt mottagning samt detta beror framförallt vid den höga kvaliteten vid maten.

Jag kommer gärna igen mot Berns asiatiska, dock detta finns ändå till flera förlorar på grund av för att jag bör behärska ge toppbetyget 5/5.

Veganvänligt?

Nja. detta finns helt några veganska alternativ, dock detta mesta vegetariska existerar lakto-ovo.

Vill ni äga fler råd vid fanns ni förmå förtära asiatiskt inom Stockholm?

Taiwanesiskt samt bao vid Magnolia
Hemlagad tofu vid Kokyo
Veganhimmelrike vid vietnamesiska Minh mat

Väldigt vego hittar ni även på Instagram, Facebook  och Bloglovin.

Följ mig gärna där!