Klimatvänliga recept

Varje sju dagar existerar detta onsdag. dock ej vilken onsdag liksom helst. Det är Matsmarta onsdag! Genom förståelse, härliga råd samt anvisning önskar oss, Aftonbladet, motivera dig samt bota svenska människor för att förtära lite klimatsmartare. samt man måste ju börja någonstans – därför varför ej enstaka ljus inom veckan?

Vi besitter bett klimatforskare, kockar samt matprofiler tipsa angående sina favoriter då dem lagar klimatvänligt.

Vi äger bett klimatforskare, kockar samt matprofiler tipsa ifall sina favoriter då dem lagar klimatvänligt.

på denna plats existerar några från deras bästa anvisning.

Sanna Bråding hittade tillbaka mot den veganska kosten i samband tillsammans med inledande graviditeten samt bara körde vid då ungar siffra numeriskt värde fanns vid gång. för tillfället äger denna skrivit ett lärobok till varenda vilket önskar dra ner vid köttet.

Fixa smarta maten tillsammans ett tunn plånbok

”Min tänkesätt existerar för att därför många vilket möjligt liksom finns hemma inom kylen samt frysen bör användas innan jag går samt handlar.”

Matkreatören Karolina Sparring tipsar på denna plats ifall roligare budgetmat.

mot sin hjälp tar denna klimatsmarta trotjänare liksom lök, frön från växter ofta använda som mat samt kål.

• Pasta tillsammans med citron, kapris samt grönkål. Hur ofta jag än lagar pasta därför lär jag mig inte någonsin för att koka korrekt mängd. Detta existerar en gott sätt för att ta tillvara överbliven pasta, säger Karolina Sparring, receptkreatör samt kokboksförfattare.

• Sparrings lökpaj.
  Här berättar oss hur våra klimatguidade anvisning funkar samt vilket antalet löv betyder.
• 

Den på denna plats lökpajen existerar en jättebra riktig då man önskar laga billigt samt gott.

Här en par enkla anvisning vid dem båda thaiklassikerna laab samt liksom tam.

En sammanställning från receptsamlingar, kokböcker samt andra råd vid hur man förmå producera mer hållbara offentliga måltider.

detta existerar svårt för att existera ultra-klimatsmart samt undvika varenda importerade ingredienser samt smaksättare. dock oss äger försökt hålla färskvarorna inom säsong samt o-importerade.

• Thailändsk laab –ta detta försiktigt tillsammans chilin samt välj färskvaror inom säsong.

Enkel, god vego – vid bara 15 minuter

Att förtära vego existerar verkligen ingen uppoffring.

på denna plats existerar fyra snabba, goda samt enkla vegetariska rätter till bota familjen. anvisning ur kokboken ”Vego” vid 15 minuter från Maria Zihammou, Semic förlag.

Så äter ni smart föda ”under tian”

Planera, inköp efter säsong samt skaffa en basskafferi.

Dietisten Hanna Olvenmark likt driver bloggen ”Portionen beneath tian” ger råd hur ni kunna laga prisvärd föda samt dessutom artikel snäll mot klimatet.

• Bolognese vid gula ärtor.

  Istället på grund av för att utföra vegobolognese vid något kostsamt substitut är kapabel ni utföra personlig färs från gula ärtor, såsom ju existerar supercheap.

Klimatforskarens favoriter

Klimatforskarna Victoria Bignet,  Johan Rockström samt matkreatören Malin Landqvist, äger tillsammans sin kokbok ”Eat good” gjort ett djupdykning bland hållbar samt hälsosam föda.

på denna plats existerar fem från deras klimatvänliga recept:

Årets kock hyllar potatisen

Snäll mot klimatet samt inom säsong året ifall. Årets kock Martin Moses hyllar rotfrukt tillsammans enstaka lätt samt god korrekt.

Halvego på grund av köttälskare

– kunna oss erhålla numeriskt värde personer för att förtära halvvego, då besitter oss ju faktiskt enstaka helvego, detta existerar lätt mat-ematik, säger Matts Hildén vilket tillsammans tillsammans sin fru Eva Hildén gett ut kokboken ”Köttälskarens nästan vegetariska kokbok”, Mondial förlag.
Här delar Matts samt Eva med sig från goda recept.

• Köttsnål lyxbaconburgare. enstaka saftig burgare liksom innehåller hälften från den normala kvantiteten animalisk föda, dock tillsammans läckert köttig smakupplevelse ändå.

• 

• Lyxtacos tillsammans med friterade skalade djur. Om ni önskar lova lite samt sedan drämma mot tillsammans enstaka sann överleverans, bjud in mot tacokväll samt kärlekschocka dina gäster tillsammans med denna krispiga festmåltid

Spagetti tillsammans med köttfärssås utan animalisk föda – går det?

Kalops utan grytbitar, carbonara utan bacon, fiskgratäng utan vattenlevande djur – detta går väl inte?
Såklart detta utför, hävdar matbloggaren Gustav Johansson inom nya kokboken ”Vegansk husmanskost”.
Där bjuder denne vid klimatsmart baserad på växter föda tillsammans inspiration ifrån köttvärlden.

Därför tänkte oss tipsa angående anvisning ifrån fyra klimatmedvetna kockar (Siri Barje, Mattias Svensson, Annie Månsson samt Niklas Ekstedt) vid föda som.

• Kyckling, ris samt curry – utan kyckling. Texturerade vegokött såsom naturella oumphbitar alternativt liknande funkar strålande utmärkt istället på grund av kyckling.

Slår hål vid myten ifall vego samt träning

Kan man förtära vego samt prestera vid toppnivå? Ja, detta menar författarna mot boken ”Vego inom världsklass” likt träffar hål vid myten ifall vegetarisk föda samt träning.

inom boken finns även flera anvisning såsom ger både styrka samt energi.

Här existerar samtliga våra anvisning märkta tillsammans med 3 löv, vilket motsvarar en utsläpp av ämnenofta föroreningar från CO2-e vid högsta 0,5 kg per portion - detta maximalt klimatsmarta valet bland våra recept!

denna plats existerar fem favoriter.

• Palak Paneer existerar enstaka smakrik riktig vilket både besitter samt ger styrka.
  Servera tillsammans läcker matvetesallad.

• Tofuklämmor – enkelt samt gott liksom gör starkare mellan träningspassen.
  30 m ; Vegansk chili sin carne · 1 h ; Plåtpytt · 30 m ; Toscansk pastasallad · 25 min ; Enkel.
• 

Paul Svensson tipsar: således räddar ni maten

Här existerar anvisning hämtade ur Paul Svenssons samt Christofer Ekmans nya kokbok ”Rädda maten!” (Bonnier fakta). Boken handlar ifall hur dem lät ”råvaror såsom tappat bort eller missat sin estetiska glans alternativt form eller gestalt erhålla enstaka andra chans inom maxade smak- samt texturkombinationer”.
Här får ni mot modell nytta från mjölken samt grädden liksom gått förbi bäst före-datum alternativt torra samt skenbart tråkiga brödbitar.

Zeinas råd mot köttälskare likt önskar förtära mer grönt

Prisad, hyllad samt matglad.

idag kommer populära matbloggaren Zeina Mourtada tillsammans enstaka helt smaragdgrön lärobok tillsammans med anvisning ifrån all världen. på denna plats existerar anvisning liksom förmå motivera köttälskare såsom önskar förtära grönare.

• Domoda – gambiansk gryta tillsammans fyllig samt smakrik jordnötssås.

• Kaeng phet Thailändsk gryta tillsammans med massor från vegetabilier, tipsar Zeina.

• Varje sju dagar existerar detta onsdag.

  dock ej vilken onsdag liksom helst. Det är Matsmarta onsdag! Genom förståelse, härliga råd samt anvisning önskar Aftonbladet motivera dig samt all svenska människor för att förtära lite klimatsmartare. samt man måste ju börja någonstans – därför varför ej enstaka solens tid inom veckan?