Recept göra färskost

Färskost gjord vid turkisk yoghurt. en enkelt anvisning utan massa konstigheter, resultatet blir ett strålande god samt mjuk färskost såsom ni kan bre vid mackan alternativt servera vid buffén. God för att smaksättas alternativt erbjuds mat eller dryck neutral.

3 stora färskostbollar
1000 g turkisk yoghurt, jag använde Lindhals yoghurt
krydda efter smakförmåga, gärna örtsalt
Valfri smaksättning:
Färska örter efter smak- jag ägde persilja
1 knivsudd vitlök
Örtsalt
Salladskrydda
Chiliflakes
Torkad chili alternativt paprikapulver
Ca 0,75 dl finhackade valnötter
TIPS! ifall ni önskar förmå ni utföra mindre mängd yoghurt samt låta den rinna från inom kylen.

Smaksätt tillsammans lite krydda nästa ljus därför besitter ni enstaka god samt neutral färskost mot morgonmål.

Tänk vid för att nyttja ett ren samt fräsch duk mot detta. Lägg enstaka ren torkduk vid enstaka sil samt häll yoghurten ovan, lägg silen vid ett bunke samt ställ sedan inom kylen. Låt stå därför inom minimalt 10-12 timmar.

Hemgjord färskost ; Smaksättning.

Ju längre den får rinna från ju fastare mejeriprodukt ni får. Den kunna stå samt rinna från inom kylen upp mot 3 dagar.
Mina äger runnit från inom 10 timmar. Pressa försiktigt ut lite mer vätska (se bilder) samt dela sedan upp osten inom tre delar. Lägg dem inom seperata skålar.

Värm mejeriprodukt, grädde samt krydda mot ca 80°, noggrann innan detta börjar koka.

Krydda varenda tillsammans med örtsalt samt sen väljer ni valfri smaksättning. Jag ägde 3 olika:
1. Vitlök likt smaksättning samt vilket rullades inom 3 msk finhackade valnötter
2. 1 tsk Chiliflakes såsom smaksättning samt rullades inom 1 msk paprikapulver
3. 1 msk Salladskrydda såsom smaksättning samt rullades inom persilja (gräslök alternativt enstaka ytterligare krydda funkar)
Smaksätt, blanda väl samt ställ sedan inom kylen.

detta blir enklare för att skapa dem då dem får stelna inom kylen, ca 15 min.

Förbered vid ett skärbräda finhackad persilja. tillsammans enstaka slickepott samlar ni ihop osten mot ett någorlunda rund struktur (det existerar kladdigt samt pilligt sålunda ni måste existera händig) lägg yoghurt klumpen direkt vid persiljan samt försök för att rulla den inom örterna. tillsammans enstaka stekspade lyfter ni sedan ovan den vid en tallrik.

Blanda filmjölk samt gräddfil inom ett kastrull samt värm mot 45 grader.

Strö vid lite mer persilja. utför identisk sak tillsammans med valnötterna samt chilin. angående detta existerar till svårt därför är kapabel ni istället skapa dem mot bollar, ställa vid en fatt samt istället strö vid persilja, nötterna samt chilin. ni är kapabel även hoppa ovan steget tillsammans för att rulla dem samt bara äga detta liksom smaksatt färskost.

Låt vasslen rinna från inom matförvaring ovan natten.

Låt sedan stå inom kylen minimalt 30 min innan servering. är kapabel hålla sig inom kylen upp mot 7 dagar.

Relaterade