podmost.pages.dev

Recept på kalvstek

Kalvstek (Sous Vide) tillsammans med timjansås samt vitlöksrostad kulpotatis

6,K
Reklam på grund av / Annonslänkar mot KitchenTime & Wine and Barrels

Hej hej!

Jag lovade ju er detta receptet likt jag inbjöd Victoria & Micke vid förrförra helgen!
Kalvstek blir strålande mör inom Sous Vide!

Gnid köttet tillsammans med krydda, krydda samt oregano.
  • Gnid köttet tillsammans med krydda, krydda samt oregano.

    • jag besitter gjort detta några gånger dock detta existerar inledningsvis för tillfället jag tycker för att jag hittat den perfekta tiden!

    Kalvstek existerar supergott för att papper tunt samt äga inom nedan recept: Vitello Tonnato!

    Men detta existerar även supergott för att skära inom lite större bitar samt servera liksom jag gjorde.
    Jag använder Anova Sous Vide noggrannhet cooker WIFI
    GRYMT god kostnad just för tillfället hos KitcheTime!

    HÄR – möjligen perfekta julklappen mot någon matintresserad familjemedlem?

    Zieher framtidsperspektiv Intense existerar mina absoluta favoritglas, dem existerar sååååå många vackrare live!

    1,2 kg entrecôte, alternativt kalvstek; 6 vitlöksklyftor, oskalade; 1 kvist timjan, alternativt rosmarin/salvia; Olja, mot stekning; fett, mot stekning.
  • 1,2 kg entrecôte, alternativt kalvstek; 6 vitlöksklyftor, oskalade; 1 kvist timjan, alternativt rosmarin/salvia; Olja, mot stekning; fett, mot stekning.

    • HÄR hittar ni dem! möjligen ett julklapp mot någon såsom besitter allt?
    Vinet oss serverade fanns detta denna plats (fast 2020)

    Här kommer receptet!

    Skriv ut

    Kalvstek (Sous Vide) tillsammans med timjansås samt vitlöksrostad kulpotatis

    5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

    5 ifrån 1 betyg

    • Författare:Åse
    • Portioner:4

    1 kilo kalvstek
    krydda, krydda, grillkrydda
    fett för att steka i.

    Timjansås:
    2 st schalottenlökar
    1 klyfta vitlök, finhackad
    smör för att steka i
    3 dl creme fraiche
    2 dl grädde
    3 msk konjak
    1,5 msk kalvfond
    1 tsk kinesisk soja
    1 burk timjan, repade ark samt hackat
    svartpeppar

    Vitlöksrostad kulpotatis:

    2-3 krmnymalen svartpeppar

    Ta fram kalvsteken inom period därför den ej existerar kylskåpskall.

    uttorkning från. Salta, peppra samt smakförstärkare.

    1 morot.
  • 1 morot.

    • Stek inom fett vid upphöjd värme tillsammans numeriskt värde vitlöksklyftor samt stek runt ifall snabbt därför steken får härlig färg.
    Vacuumförpacka den samt lägg inom SousVide bad vid 56 grader inom 8 timmar.
    avvärja potatisen samt såsen inom period. Börja tillsammans med potatisen:
    Sätt ugnen vid 175°C.
    skal potatisen.

    Gör således här.
  • Gör således här.

    • skal vitlöksklyftorna. Hetta upp ett massiv stekpanna tillsammans med olja samt fett.

    Gnid in steken väl runtom tillsammans krydda, krydda samt paprikapulver.
  • Gnid in steken väl runtom tillsammans krydda, krydda samt paprikapulver.

    • Lägg inom rotfrukt samt all skalade vitlöksklyftor. Stek runt ifall tills potatisen fått härlig färg.

    Tillaga kalvstek enkelt tillsammans minimal arbetsinsats samt gott blir detta tillsammans detta recept.
  • Tillaga kalvstek enkelt tillsammans minimal arbetsinsats samt gott blir detta tillsammans detta recept.

    • Smaksätt tillsammans med krydda samt krydda. Blanda ner kvistar från timjan.

  • recept vid kalvstek

    • Lägg ovan inom enstaka ugnssäker form eller gestalt. Sätt in inom ugnen inom ca 40 minuter.
    Såsen: Fräs schalottenlök inom smöret, rör ner övriga ingredienser. Låt koka ihop vid nedsänkt värme inom 7-8 minuter.
    platta upp kalvsteken då den existerar genomskinlig samt servera tillsammans med potatise, såsen samt valfria grönsaker.