Kolja i ugn recept
Vi lagar ganska många sjömat hemma. flera från dem enkla klassikerna ligger oss varmt ifall hjärtat, rätter vilket rimmad lax tillsammans dillstuvad rotfrukt, torsk tillsammans äggsås, fiksgratäng, varmrökt lax etc erbjuds mat eller dryck ofta hos oss.
Lägg inom fisken samt ringla ovan ytterligare lite olivolja.dock detta godaste vilket finns (enligt mig) existerar ändå ljus vattenlevande djur samt brynt fett tillsammans pepparrot. på denna plats besitter oss ett lätt variant tillsammans med ett lättrimmad kolja, sparris, kokt oval form, räkor, pepparrot, dill, rotfrukt samt senaste kronan vid verket, brynt fett. Jag önskar passa vid för att slå en stöt på grund av kolja, detta existerar ett underskattad samt prisvärd dock samtidigt väldigt god sjömat.
Ge den ett chans nästa gång ni står nära fiskdisken samt ej vet vilket ni bör köpa.
En lätt samt snabb fiskrätt vilket lagar sig egen inom ugn!DelaE-post
Portioner4 PortionerFörberedelser1 timmeTillagningstid30 minTotal tid1 timme 30 min
Fisk
600gfärsk kolja
1lvatten
0,70dlsalt
muskot samt lite fett mot tillagning
Tillbehör
1burkFärska räkor alternativt handsklade räkor vid flaska (välj inom därför fall ett variant från god kvalitet)
3stkokta ägg
1knippegrön sparris
800gpotatis
smör
Till servering
1krukafärsk dill
1stpepparrot
salt
Rimma fisken (valfritt)
Fisken blir fast samt god ifall ni rimmar den.
Blanda 1l dricksvatten tillsammans med 0.7 dl krydda ordentligt tillsammans med visp.
Rimma fisken inom ca 60 min.
Tillagning fisk
Torka från fisken, lägg inom enstaka ugnssäker struktur samt kryddar tillsammans med lite riven muskot (och peppar ifall ni önskar) lägg lite fett över
Ställ fisken mitt inom matlagningsapparat samt tillaga inom ca 15-20 minuter alternativt tills fisken når enstaka innertemperatur ifall 46 grader.
Tillbehör
Under tiden fisken står inom ugnen, koka rotfrukt.
(och hönsägg angående ni ej redan besitter gjort detta. Ägget bör artikel noggrann genomkokt)
Vrid från rötterna vid sparrisen, lägg inom enstaka skiva, vid tillsammans med en par faller i små droppar dricksvatten samt lite krydda. In inom micron inom ca 2-2.5 minuter (Ja, ni hörde riktig in inom micron - bästa sättet efter sous vide för att ett fåtal enstaka sparris skör samt väl tillagad i enlighet med mig).
Skala räkorna alternativt angående ni äger ett flaska - öppna samt häll från lagen inom enstaka sil, låt rinna från, hacka grovt.
Hacka dill samt oval form - grovt
Riv pepparrot (jag älskar då pepparroten existerar lite grövre inom bitarna, dock detta existerar enstaka smaksak).
Bryn smöret enkel - skummet bör noggrann bli brunt samt detta bör börja dofta lite nöt.
Sätt ugnen vid 200°.Servering
Servera den precis bakade koljan tillsammans kokt rotfrukt, sparris, hackat hönsägg, härliga räkor, pepparrot, dill samt rejält tillsammans med brynt fett. Bon apetit.
Ingredienser
Fisk
600gfärsk kolja
1lvatten
0,70dlsalt
muskot samt lite fett mot tillagning
Tillbehör
1burkFärska räkor alternativt handsklade räkor vid flaska (välj inom därför fall enstaka variant från god kvalitet)
3stkokta ägg
1knippegrön sparris
800gpotatis
smör
Till servering
1krukafärsk dill
1stpepparrot
salt
Gör därför här:
Rimma fisken (valfritt)
Fisken blir fast samt god ifall ni rimmar den.
Blanda 1l en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans med 0.7 dl krydda ordentligt tillsammans visp.
Rimma fisken inom ca 60 min.
Tillagning fisk
Torka från fisken, lägg inom ett ugnssäker struktur samt kryddar tillsammans med lite riven muskot (och peppar ifall ni önskar) lägg lite fett över
Ställ fisken mitt inom matlagningsapparat samt tillaga inom ca 15-20 minuter alternativt tills fisken når ett innertemperatur ifall 46 grader.
Tillbehör
Under tiden fisken står inom ugnen, koka rotfrukt.
Om ni ej äger varmluftsugn, öka temperaturen 25 grader samt förläng tiden mot ca 30–35 minuter.(och vanligtvis för fortplantning hos djur ifall ni ej redan besitter gjort detta. Ägget bör existera noggrann genomkokt)
Vrid från rötterna vid sparrisen, lägg inom enstaka skiva, vid tillsammans en par faller i små droppar dricksvatten samt lite krydda.
In inom micron inom ca 2-2.5 minuter (Ja, ni hörde riktig in inom micron - bästa sättet efter sous vide för att erhålla enstaka sparris ömtålig samt väl tillagad i enlighet med mig).
Skala räkorna alternativt ifall ni besitter ett flaska - öppna samt häll från lagen inom ett sil, låt rinna från, hacka grovt.
Hacka dill samt vanligtvis för fortplantning hos djur - grovt
Riv pepparrot (jag älskar då pepparroten existerar lite grövre inom bitarna, dock detta existerar enstaka smaksak).
Krydda tillsammans krydda samt peppar.Bryn smöret enkel - skummet bör noggrann bli brunt samt detta bör börja dofta lite nöt.
Servering
Servera den precis bakade koljan tillsammans med kokt rotfrukt, sparris, hackat oval form, härliga räkor, pepparrot, dill samt rejält tillsammans med brynt fett.
Häll lite olivolja inom ett ugnssäker form.Bon apetit.
Kolja vid bästa sätt
IngredienserGör således här: