Vanliga maträtter i polen
Polsk mat
Den polska gästfriheten är varm samt generös samt förmå sammanfattas tillsammans en inom Polen populärt talesätt: "en gäst inom huset, Gud inom huset." Frukosten består vanligtvis från en urval från skivade charkvaror, tomater samt mejeriprodukt, rågbröd samt massor från starkt bryggd dryck. ett sen måltid är vanligtvis dagens primära trerätters måltid, tillsammans med ett lätt kvällsmål från buffé-typ, vilken typiskt innefattar pålägg, grönsaker liksom tomater samt inlagd gurka, tillsammans med rågbröd.
Soppa är ett populär förrätt.
Soppa existerar enstaka populär förrätt.Polens mer än 30 typer från mögelväxt kommer mot god användning inom många versioner från svampsoppa, medan kapuśniak är enstaka rejäl vintervärmare tillagad på kokt kål. Den maximalt populära soppan är barszcz (rödbetssoppa), vilken erbjuds mat eller dryck antingen "klar" alternativt tillsammans hackade rödbetor samt kokt rotfrukt mot. Ukrainska barszcz betyder ytterligare hackade grönsaker, inklusive kål.
Chłodnik är sommarversionen samt erbjuds mat eller dryck kall, garnerad tillsammans med en nykokt ägg, hackad dill samt gräddfil, vilken ger soppan enstaka nyans från lila.
Pierogi, så polska liksom något kunna bli
Under sommarmånaderna är den polska menyn fullspäckad från pierogi fulla tillsammans enstaka mängd olika frukter: jordgubbar, blåbär, körsbär, etc.
Polacker älskar pierogi tillsammans söt kesofyllning, ofta innehållande russin. D traditionell borstjkockarna gör enstaka speciell typ från små pierogi likt kallas Uszka. Jumbostora pierogi erbjuds mat eller dryck inom Suwałkiregionen, vanligen tillsammans med enstaka fyllning gjord från lokalt samlade svampar. inom Małopolskaregionen hittar ni enstaka typ likt kallas ryska pierogi.
dem är fulla tillsammans med keso, potatismos samt hackad lök.
Pierogi översätts omväxlande liksom dumplings alternativt ravioli, dock detta gör för att dem låter liksom en derivat inom stället för ett specialitet inom sin personlig rätt. plats dem besitter sitt ursprung är oklart - dem kunna äga kommit från Ryssland beneath talet alternativt dem förmå redan äga varit ett initial rätt hos dem slaviska folken.
Pierogi bereds genom för att man placerar enstaka små mängd fyllning inom ett cirkel från deg, vilket sedan viks över fyllningen samt förseglas tillsammans ett tandad kant, vilket gör för att dem ser ungefär liksom stora öron. Den maximalt populära fyllningen "z serem" ("med ost"), även känd vilket "ruskie (" ryska "), är enstaka kombination från kvarg, potatismos samt hackad stekt lök.
Bigos - inget är mer polskt än bigos
När detta kommer mot polsk föda är Bigos enstaka från dem maximalt kända maträtterna, även känd såsom ”Hunter’s stew”, alternativt jägargryta på svenska.
En ytterligare populär stil "z Kapusta" ("med kål") betyder antingen kål alternativt surkål (eller enstaka kombination från båda) blandat tillsammans med hackade sauterade champinjoner, medan "Z mięsem" ("med kött") är malet nötkött blandat tillsammans med ströbröd samt lök . Bovete, ett stapelvara inom den slaviska dieten, är den historiskt vanligaste typen.
När den är kokt, är den typiska garneringen brödsmulor stekta inom smör. Alternativt är kapabel piroger sauteras lätt för för att ge enstaka krispig konsistens samt erbjuds mat eller dryck tillsammans med gräddfil.
När ni befinner er inom Polen finns detta massor från maträtter vilket ni borde testa!Söta pierogi erbjuds mat eller dryck också, fulla tillsammans med kvarg likt blandas tillsammans med kanderad zest samt russin, alternativt olika frukter såsom blåbär, tärnade äpplen alternativt tjocka konserver, såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans strösocker samt gräddfil.
Gołąbki
I en mytisk nation där människor ägnade sig åt ett evighetslång fest utan för att ens lyfta en finger, fanns detta tillräckligt för att öppna munnen för för att enstaka stekt duva skulle hitta sin väg in inom den För god för för att artikel sant!
detta är möjligt för att kåldolmar rullar kallades Golabki eftersom deras form eller gestalt liknar en duvbröst. detta förmå existera sant alternativt ej, dock ett sak är säker - för att göra Golabki kräver mer än för att bara lyfta en finger. Först görs fyllningen från malet kött blandat tillsammans med brynt lök, kokt ris samt kokt torkad mögelväxt.
När detta är uppenbart, sveps detta omsorgsfullt in inom stora ark från kokt kål samt kokas.
Enligt äldre polsk stil gjordes Golabki tillsammans med bovetegryn istället för ris samt serverades tillsammans med mögelväxt samt gräddfildressing. Innan dem sattes inom ugnen, brukade kocken strö dem tillsammans med Zurek, rödbetsbarszcz alternativt svampbrygd.
Även helt nyligen brukade förutseende jordbrukare sätta några kålhuvuden mellan skikten från strimlade vitkålsblad vilket används för för att göra surkål. Nästa år dem används för framställningen från fulla kålrullar. Idag är dem oftare tillverkade från kokta kålblad. detta maximalt sedvänja sättet för att servera Golabki är tillsammans med färsk tomatsås.
Żurek
äger ni någonsin ätit enstaka maträtt liksom erbjuds mat eller dryck inuti en bröd?
dem flesta besitter säkert ätit bröd sidan angående mot soppa, dock Zurek tar detta läka mot ett ytterligare nivå.
Zurek är enstaka sur rågsoppa tillsammans med kött samt ibland även kokt rotfrukt samt ägg. Soppan kunna också erbjuds mat eller dryck inom enstaka vanlig sopptallrik, dock traditionellt får man detta inom en bröd
Polskie nalesniki
Polska pannkakor som är lika tunna likt våra egna svenska pannkakor.
dem erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med mejeriprodukt alternativt kvarg mixat tillsammans sötningsmedel, sylt alternativt frukt.
Kött samt grönsaker
Bigos ("jägargryta") är en klassiskt modell på enstaka en-grytas maträtt, ursprungligen beredd från vad likt helst ett jägare (eller tjuvskytt) kunde få tag på. Vilka dem övriga ingredienserna är varierar också, dock den vanliga grunden för bigos består från hackad vitkål, surkål samt torkad mögelväxt, tillagad tillsammans fläsk, bacon samt żywiecka (polska korvar).
I Polen äts pierogi året runt, dock besitter enstaka speciell lokal vid julbordet samt nära andra festligheter.för att lägga mot lite ister är traditionellt samt ger enstaka fantastiskt djup smakförmåga, medan frågan ifall om man bör lägga mot några matskedar tomatpuré är föremål för livliga diskussioner bland seriösa kockar.
Kött betyder inom huvudsak fläsk inom Polen, antingen ett stekt panerad styckningsdel av kött, rostat tillsammans med katrinplommon alternativt serverat tillsammans med kokt vitkål.
Kyckling (som vanligtvis ej anses artikel "riktigt kött") erbjuds mat eller dryck vanligtvis dem fågelkött (fyllda tillsammans smör samt vitlök). Nötkött är också mindre populärt, såvida detta ej erbjuds mat eller dryck vilket den ultra-populära zrazy, tillsammans med anor åter mot taletdå detta infördes från monark Władysław själv.
Bitar från mörad, smaksatt ytterfilé från nötkött rullade runt enstaka fyllning från hackad stekt bacon, ströbröd, dillgurka samt mögelväxt, samt sedan stekt alternativt grillad.
Det vanliga tillbehöret mot zrazy - samt även andra kötträtter (men inte någonsin fisk) - är bovete. Detta är också den maximalt gammal fyllningen för favoriter likt Golabki, bokstavligen "små duvor", liksom är fulla kålblad samt grillad spädgris.
enstaka ytterligare favorit vilket tillbehör mot diverse grillat kött är ett gurksallad vilket heter mizeria (bokstavligen "elände").
Polen existerar en slaviskt nation inom Centraleuropa vilket delar vissa mattraditioner tillsammans något som ligger nära eller är i närheten länder likt Tyskland, Tjeckien, Slovakien samt dem östslaviska.Namnet är ingen tecken på den underbart uppfriskande smaken, tillsammans oblattunna skivor från gurka klädda inom ett kombination från gräddfil, citronsaft, ett skvätt strösocker samt krydda, garnerade tillsammans med malen dill alternativt vårlök samt kylda före servering. Ursprunget mot mizeria tillskrivs drottning Bona Sforza, dock skälen varierar. Namnet kunna härröra från hennes nostalgiska gråt för Italien när denna åt detta (innan fann sig tillrätta samt levde lyckligt inom Polen).
Alternativt kunna denna äga ätit mizeria inom sådana mängder för att den därav gav upphov mot smärta orsakad från matsmältningsbesvär, vilket fick hon för att be ifall ett misericord (en dolk för för att begå självmord).
Recept | |||
|