Kalkonfilé recept stekpanna

anvisning tillsammans med Kalkonfilé
Näringsvärden

Kalkonfilé existerar magert samt saftigt animalisk föda vilket passar god mot detta mesta.

Kalkonfilé förmå grillas alternativt stekas hel.

Smaken samt köttets utseende samt konsistens påminner angående kyckling, dock existerar lite grövre.

detta existerar ungefär vilket en mellanting mellan kycklingfilé samt fläskfilé.

Tillagning

För för att lyckas perfekt tillsammans med tillagningen existerar mitt bästa råd för att nyttja termometer.

Innertemperatur

till för att känna till då köttbiten existerar lagom stekt, stoppa in ett kött-termometer alternativt digital febermätare tillsammans med spetsens mitt inom köttbitens mitt.

Rekommenderad innertemperatur på grund av kalkonfilé:

• Medium: 65°C
• Genomstekt: 70-75°C

Tillagningstips

Salta samt peppra kalkonfilén runt om.

Tillaga kalkonfilé inom mitten från ugnen inom ugnstemperaturen 100-125°C mot vald innertemperatur därför blir köttet saftigt samt fint.

Låt köttet vila minimalt 20 minuter innan ni skär upp detta samt servera ljummet.

Generellt gäller:

• Lägre ugnsvärme (och därmed längre period inom ugnen på grund av för att nå riktig innertemperatur) ger saftigare kött.
• Högre ugnsvärme (och därmed mindre period inom ugnen på grund av för att nå riktig innertemperatur) ger torrare kött.

Fler innertemperaturer samt råd hittar ni inom min stek- samt grillguide.

Stektemperaturer direkt inom mobilen

Jag äger gjort ett app vilket innehåller innertemperaturer till animalisk föda därför för att ni snabbt förmå slå upp dem tillsammans med 2 klick.

Appen heter Kökshjälpen samt finns till iPhone, iPad samt Android.

Perfekt då ni existerar inom köket alternativt ute nära grillen samt snabbt behöver slå upp stektemperaturen!

Appen uppdateras kontinuerligt.

Innehållsinformation

Tillsatsfritt:  är kapabel innehålla tillsatser

Laktosfritt:  Ja

Glutenfritt:  Ja

Vegetariskt:  Nej

Näringsvärde

Dessa näringsvärden gäller per 100 gram från kalkonfilé.

Tips samt info

Hållbarhet samt förvaring:

Se bäst före datum. Går även utmärkt för att frysa samt håller sig då minimalt 6 månader.

Växla Skär kalkonbröstfilén inom skivor.

️ Skrivet av Viktoria

Svar mot Cecilia: Jag tillagar hel kalkonfilé inom matlagningsapparat (enligt anvisning härifrån), skär upp den inom skivor samt fryser in portionsvis.

detta funkar utmärkt till mig, därför länge jag värmer den inom micron vid nedsänkt resultat. Annars kunna skivorna bli torra. Jag hoppas detta svar hjälper dig. /mvh

️ Skrivet av Cecilia

Undrar angående dem funkar för att frysa ner lagade kalkonfiler? oss köpte fryst kalkonfile samt tinade upp till för att tillagas dagen efter. Tyvärr blev jag sjuk således kalkon middagen blev inställd samt besitter för tillfället massa filéer likt jag önskar erbjuda vid nära en annat situation.

Tar tacksamt emot bästa tipsen.

️ Skrivet av Karin

Varför att föreslå eller råda något ni 65 grader på grund av kalkonbröst då man måste upp inom minimalt 70 grader pga fara på grund av salmonella?

webmaster

Svar mot Anita Skoglöf ️ Skrivet av Susanne

Då äger ni möjligen ej tillräckligt upphöjd värme.

2Krossa vitlöksklyftorna tillsammans med bredsidan från kniven.

ni måste även vänta tills smöret slutat bubbla samt lägg sedan ej vid på grund av många animalisk föda vid ett gång. äga gärna även köttet inom rumstemperatur enstaka stund innan ni steker detta således blir temperaturskillnaden mindre. ifall man lägger vid till många kött/för kallt animalisk föda inom förhållande mot värmen inom stekpannan samt smöret därför kyls detta ner till många samt då blir köttet kokt istället på grund av stekt.

detta gäller samtliga sorters animalisk föda.

Sätt ugnen vid 150 grader.

Lycka till!

️ Skrivet av Anita Skoglöf

När jag skivar o steker ett kalkon filé -får jag ju ingen stek yta?! Trots fett o upphöjd värme???

Läs gärna: