podmost.pages.dev

Munkar recept torrjäst

Bra för att äga när ni bakar munkar

  • Bakplåt mot munkar - Vill ni göra detta väldigt enkelt för dig så tipsar oss ifall för att använda ett bakplåt mot munkar. Denna bakplåt från Wilton är non-stick belagd samt tål rengöringsmaskin, smidigare än så blir detta inte! 
  • Smetdispenser - tillsammans ett smetdispenser är kapabel ni steka perfekt runda munkar.

    100 g normal saltat fett, rumstempererat.
  • 100 g normal saltat fett, rumstempererat.

    • Fyll behållaren tillsammans smet samt tryck ner handtaget för för att fördela smeten inom enstaka perfekt cirkel. Här hittar ni ett utmärkt & prisvärd smetdispenser >>>

  • Utstickare - För för att få mot den perfekta donutformen är kapabel ni ta hjälp från enstaka utstickare liksom är speciellt framtagen mot för att skapa just munkar samt donuts. Utstickaren äger två ringar vilket gör för att både själva munken samt hålet inom mitten sticks ut samtidigt. Våran bästsäljande utstickare för munkar hittar ni här >>>

Munkar - anvisning samt guide

Undrar ni hur man gör perfekta donuts hemma?

Då äger oss ett guide för dig! Dessa amerikanska donuts går även för att smaksätta på olika sätt samt dekorera tillsammans choklad, strösocker, frystorkade bär samt många annat.

1 dl strösocker.
  • 1 dl strösocker.

    • Denna guide är skapad inom samarbete tillsammans med Simona Muntean (här hittar ni hennes Instagram-konto) samt varenda bilder inom denna guide är tagna från henne.

    Donuts - grundrecept munkar

    • Förberedelser: 20 minuter
    • Tillagning: 150 minuter
    • Klart på: 170 minuter
    • 16 st
    • Pâtisserie
    Donuts besitter en uppskattat näringsvärde per 100g på

    Ingredienser

    • 2 dl mjölk
    • 1 msk torrjäst alternativt 25 g färsk jäst
    • 1 dl strösocker
    • 8,5 dl vetemjöl
    • 2 ägg
    • 100 g normal saltat smör, rumstempererat
    • ca 8–10 dl olja mot fritering
    • Dekorering:
    • strösocker för att rulla i
    • smält ljus choklad
    • frystorkade hallon
    • färgat socker
    • strössel

    Gör såhär

    1. Blanda jäst samt mjölk inom ett små skål samt rör ifall tills jästen besitter löst upp sig.
    2. Ta fram köksassistent eller en massiv bunke samt blanda samtliga ingredienser mot degen förutom 1,5 dl från vetemjölet.

      Knåda ihop mot ett kladdig deg.

    3. Tillsätt sedan lite vetemjöl inom taget beneath fortsatt knådning samt kör tills den äger blandats väl, ca 5 minuter inom assistent samt 10 – 15 minuter för grabb. Degen kommer existera kladdig dock hanterbar samt släppa från degbunkens kanter.
    4. Olja in bunken lätt samt lägg degen inom.

      50 gr färskjäst (eller ett påse torrjäst) · 5 dl mejeriprodukt · 2 oval form · 2 dl sötningsmedel · 2 tsk krydda · 1 msk kardemumma · Ca 16 dl.
    5. 50 gr färskjäst (eller ett påse torrjäst) · 5 dl mejeriprodukt · 2 oval form · 2 dl sötningsmedel · 2 tsk krydda · 1 msk kardemumma · Ca 16 dl.

      6. Täck den med ett kökshandduk samt låt den stå inom rumstemperatur ca 1,5–2 timmar.

    6. Stjälp upp degen på bakbord samt kavla ut den mot enstaka 1 cm tjock skiva. Stansa ut rundlar tillsammans hjälp av utstickaren för munkar. Lägg varenda donuts på enstaka bit bakplåtspapper.
    7. Täck donutsen tillsammans med enstaka kökshandduk samt låt dem vila beneath tiden ni värmer olja.
    8. Under tiden värm upp oljan mot 175 grader samt fritera dina donuts inom ca 1 min på varenda blad.

      1,5 dl mejeriprodukt, varm · 1,5 dl strösocker · 0,5 förp fermenterad (à 50 g) · 2 vanligtvis för fortplantning hos djur · 9 dl vetemjöl · 0,5 tsk krydda · 100 g fett, rumstempererat · 1 l neutral.
    9. 1,5 dl mejeriprodukt, varm · 1,5 dl strösocker · 0,5 förp fermenterad (à 50 g) · 2 vanligtvis för fortplantning hos djur · 9 dl vetemjöl · 0,5 tsk krydda · 100 g fett, rumstempererat · 1 l neutral.

      10. Ta upp samt doppa inom strösocker alternativt låt dem rinna från på hushållspapper samt svalna lite innan garnering.

    10. Servera direkt samt njut!

    Hur bakar man donuts?

    Vårt grundrecept ovan är perfekt för att följa för för att lyckas tillsammans med dina donuts.

    Här följer även några råd på vilket likt är utmärkt för att tänka på när ni gör donuts;

    • Att knåda degen för lite kommer få den för att rämna nära fritering, därför bör degen knådas inom assistent för minimalt 5 minuter alternativt för grabb inom 10–15 minuter. bör existera elastisk samt blank.
    • Använd ständigt rumstemperat smör för bästa resultat! Smält smör, liksom detta står inom många anvisning, gör för att degen absorberar mer vetemjöl samt detta ger hårda, kompakta donuts.
    • Använd helst kall vätska samt låt degen jäsa längre, då utvecklas smakerna.
    • Donutsen bör existera gyllenbruna dock testfritera enstaka samt provsmaka först.
    • De små blir snabbare genomgjorda samt behöver ej få lika många färg på.
    • Lägg varenda donuts på ett bit bakplåtspapper.

      Lättare för att lyfta samt lägga inom olja nära fritering.

    • Om ni äger enstaka lösare smet kan ni använda dig från enstaka smetdispenser för för att få riktigt runda munkar.

    Vad är detta för skillnad på donuts samt munkar?

    Traditionella holländska oljebollar besitter ofta kallats föregångaren mot munkar, dem populära amerikanska godingarna.

    detta verkar många troligt för att holländska invandrare införde på 1700-talet sina olykoek mot "det nya landet", vilket är ursprunget mot dougnuts, degnötter. Dessa "nötter" äger sitt ursprung från små friterade bollar motsvarande dagens doughnuts holes. inom land använder oss termen munk för runda, friterade bakverk såsom doppas inom strösocker.

    ca 8–10 dl olja mot fritering.
  • ca 8–10 dl olja mot fritering.

    • dem kunna artikel fulla tillsammans med äppelmos, vaniljkräm, choklad alternativt sylt. Medan termen donuts används för rundplatta munkar tillsammans hål inom mitten, glasyr på toppen samt fantasifulla dekorationer.

    Hur länge håller donuts?

    Donuts är liksom godast färska, ljumma, identisk solens tid, dock hållbara inom 1–2 dagar.

    Förvaras inom flaska tillsammans lock.

    Kan man frysa in donuts?

    Ja, donuts förmå frysas utan garnering inom upp mot 2 - 3 månader.

    Smaksättning donuts

    Du förmå smaksätta degen tillsammans med t ex vaniljsocker, kardemumma alternativt citronzest.

    Gott för att servera till

    Donuts är gott för att servera mot detta mesta, både varm samt kall dricka.

    8,5 dl vetemjöl.
  • 8,5 dl vetemjöl.

    • T.ex. saft, en kopp kall mjölk, enstaka mugg bryggdryck alternativt te.

    Fritera donuts

    Tänk på för att äga rätt temperatur på oljan när ni bör fritera donuts.

    • Att steka nära för låg temperatur kommer för att leda till inom feta donuts tillsammans ett seg skorpa.
    • Att steka inom för varm olja resulterar inom geggiga, ogjorda donuts, tillsammans enstaka bränd yta.

    Donuts bör friteras inom olja nära ca 175 grader.

  • munkar anvisning torrjäst

    • riteras inom varm olja nära 175 grader, en par inom taget. Efter 30 - 45 sekunder, granska ifall donuts äger blivit gyllenbruna. ifall detta äger detta, vänd dem försiktigt. ifall dem ej äger detta, låt dem stå några sekunder längre samt vänd dem sedan. Färgen på donuts mörknar när dem svalnar.

    Toppings mot donuts

    Sockerglasyr samt strössel alternativt frysktorkade bär, smält choklad samt hackade nötter, florsocker.