Mandelmassa julgodis recept
Lite julgodis besitter väl ingen dött av?
😉
denna plats kommer 21st anvisning ni är kapabel testa, detta en existerar godare än detta andra! Jag besitter inom dagarna tre hållit vid tillsammans detta inlägg således därav enstaka smula tystnad denna plats vid bloggen. enstaka sektion existerar gamla goda favoriter samt ett sektion existerar helt nya!
På självaste julafton bör oss träffas läka släkten denna plats vid ön inom huset var jag växte upp, hemma hos min fd.
styvfar! mor, mormor, systrar, halvsystrar, unge samt barnbarn, farmor & morbror samt lite ytterligare släkt vid andra håll bör för tillfället åter samlas samt detta bör bli himla mysigt faktiskt!
Självklart delar oss vid arbetet tillsammans julmaten samt vid min lott finns bland annat janssons, köttbullarna, ris a la maltan samt julgodiset förstås! Jag kommer för att ta tillsammans sju sorter; hård karamell, mozartkulor, amerikanskt marshmallows & risgodis, tomteluvor inom marsipan, rocky road, mandelmassa samt pepparkakskulor samt marsipanlimpor tillsammans pistage & romrussin!
Jag tror dem blir god således, alternativt vad säger ni! 😛
Så, för tillfället får ni lite gott för att njuta från samt jag publicerar detta godaste receptet på grund av inom kalenderår allra först! detta amerikanska marshmallows & risgodiset!!! Busenkelt samt därför vansinnigt gott! ämnen mot dessa receptet besvaras inom kommentarsfältet, jag besitter ej riktigt hunnit ikapp mig tillsammans mailen ännu därför äger ni enstaka akutfråga, ställ den direkt här!
Kram vid er samt simma lugnt inom jul, på grund av dem ser knappast ut likt oss kommer för att erhålla nån vit nederbörd vid julafton!
Amerikanskt marshmallows & risgodis
Det denna plats behöver ni :
75 gram smör
250 gram marshmallows
1 dl salta cashewnötter
3½ dl kokosflingor
6 dl rice crisp
GÖR SÅHÄR :
Smält smöret inom ett tjockbottnad kastrull.
Sänk mot nedsänkt värme samt rör ner marsmallows tills den smält. Ta kastrullen ifrån plattan samt rör ner resten från ingredienserna. Häll ut smeten inom enstaka ugnsfast form eller gestalt ca 30*40 cm, skiva ut den tillsammans enkel fuktade sker.
Smält chokladen inom mikron alternativt ovan vattenbad.Låt stelna. Skär inom bitar.
Mandelmassa & pepparkakskulor
Det på denna plats behöver ni :
200 gram mandelmassa
120 gram pepparkakor
ca 50 gram smält choklad
GÖR SÅHÄR :
Blanda mandelmassa tillsammans med krossade pepparkakor, rulla mot kulor samt doppa inom smält ljus choklad. Låt stelna. Dekorera tillsammans med klubbpinne samt rosett!
Rocky road
Det på denna plats behöver ni :
600 gram choklad (här kunna ni nyttja bara mörk alternativt blanda tillsammans ljus, alternativt mjölkchoklad)
2 dl klippta skumtomtar alternativt marshmallows
2 dl pistagenötter
2 dl salta jordnötter
2 dl dumlegodis
2 dl hackad ljus choklad
GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen ovan vattenbad.
Blanda tillsammans med resten från ingredienserna (spara lite vilket ni är kapabel strössla ovanpå) samt häll ut inom enstaka struktur ca 25*35cm. Strössla ovan resten från ingredienserna samt tryck mot enkel tillsammans med händerna. Låt stelna, förvara inom matförvaring. Skär inom bitar.
Cornflakesgodis tillsammans choklad
Det på denna plats behöver ni :
50 gram smör
125 gram mörk choklad
3 msk ljus sirap
6 dl cornflakes
½ dl kokosflingor
GÖR SÅHÄR :
Smält fett, choklad samt sirap inom enstaka kastrull.
Ta kastrullen ifrån värmen samt rör ner cornflakes samt kokos. Klicka ut inom formar, låt stelna.
Marsipanlimpa tillsammans pistage & rom russin
Det på denna plats behöver ni :
300 gram marsipan
1 dl russin
1 dl pistagenötter
1 dl hackad ljus choklad
½ dl valnötter
1 msk rom
ca 60 gram smält ljus choklad + valnötter
GÖR SÅHÄR :
Blanda samman samtliga ingredienser samt skapa mot numeriskt värde rullar.
Pensla tillsammans med smält ljus choklad samt dekorera tillsammans valnötter ovanpå.
Tomteluvor inom marsipan
20 st
detta denna plats behöver ni :
300 gram marsipan
skarlakansröd & citrongul hushållsfärg
50 gram ljus choklad
kokos
GÖR SÅHÄR :
Blanda marsipanen tillsammans skarlakansröd samt citrongul hushållsfärg sålunda får ni enstaka härlig julröd färg än angående ni enbart använder skarlakansröd likt tenderar för att bli mörkt cerise istället!
Ta ut 20 st små bollar samt rulla dom inom handflatan. skapa mot tomteluvor. Doppa toppen samt luvans botten inom ljus choklad samt sedan inom kokosflingor.
Mozartkulor
20 st
Det på denna plats behöver ni :
150 gram nougat
200 gram mandelmassa el. Marsipan
120 gram mjölkchoklad
50 gram ljus choklad
GÖR SÅHÄR :
Skär nougaten inom 20 lika stora tärningar.
Skär skivor från mandelmassa direkt ifrån rullen ca 04cm tjocka. Rulla nougaten mot kulor samt tryck ut mandelmassan enkel tillsammans med fingrarna mot ett rund skiva samt omslut nougatkulan. Rulla mot jämna kulor. Lägg vid skiva sålunda länge. Smält mjölkchoklad, alternativt ytterligare valfri choklad ochdoppa kulorna inom. Smält den vita chokladen samt ringla ovan kulorna. Låt stelna.
Lägg upp inom kopp alternativt inom formar.
Fransk nougat
Det denna plats behöver ni :
5 dl strösocker
1½ dl ljus sirap
1 1/4 dl vatten
1 krm salt
2 äggvitor
1½ dl blandande nötter (mandel + pistage)
Rosa hushållsfärg
GÖR SÅHÄR :
Rosta nötterna inom varm, torr stekpanna. Lägg inom torkduk samt gnid dom mot varann därför släpper överflödigt skal.
Hacka grovt.
Mät upp ingredienserna mot sockerlagen inom enstaka kastrull, gärna tillsammans med tjock botten. Använd ett febermätare samt koka upp mot 130 grader. Undvik för att röra, då kristalliseras sockret samt ni får enstaka mörk färg vid nougaten.
Vispa beneath tiden äggvitorna mot hårt skum.
När sockerlagen gått upp mot 130 grader, ta kastrullen ifrån plattan ett 60 sekunder.
koka sedan upp den igen mot 135 grader (går snabbt) och häll den därefter inom ett härlig stråle ner inom äggvitorna beneath kraftig vispning. Fortsätt vispa tills smeten svalnat något dock ej till länge då får ni ett tjock, sönderfallande deg istället.
Knåda in hushållsfärg inom mandelmassan.Rör senaste ner nötterna.
Bred ut vid oljat bakplåtspapper, klappa ytan tillsammans med oljade sker samt lägg plastfolié ovan, kavla ut mot önskad tjocklek.
Vill ni färga hälften från nougaten rosa breder ni ursprunglig ut hälften från den vita samt färgar sedan resten tillsammans med några faller i små droppar hushållsfärg innan ni breder ut den nära sidan angående.
Låt stå inom rumstemperatur tills den svalnat helt. Förvara inom flaska tillsammans lock.
Du kunna blanda lite maizenamjöl tillsammans med florsocker (50/50) på grund av för att pudra ytan ifall ni bör slå in dom inom presentpapper alternativt erbjuda ur skål.
Wienernougat
Det på denna plats behöver ni :
250 gram nougat
150 gram mjölkchoklad
100 gram flagad mandel
GÖR SÅHÄR :
Rosta den flagade mandeln inom stekpanna.
Häll upp vid enstaka skiva samt låt svalna. Smält nougat inom ett kopp ovan en vattenbad. Bryt ner chokladen inom nougat samt rör tills allt blandat sig mot enstaka slät smet. Rör ner mandel samt häll upp inom ett struktur gjord från bakplåtspapper alternativt ytterligare form eller gestalt vilket ni klätt tillsammans bakplåtspapper. Låt stelna, skär sedan inom lagom stora bitar.
Knäckklubbor
10 st Knäckklubbor
Det på denna plats behöver ni :
Recept vid knäck
Smörpapper klippt inom bitar 15*15cm
Träpinnar
GÖR SÅHÄR :
Forma smörpapperna mot strutar.
Fäst tillsammans med tejp. Ställ inom ett bunke tillsammans med sötningsmedel således står dom fast.
Fyll formarna strutarna mot hälften, detta bör vandra för att ”vira ihop” pappret högst upp. Tryck ner enstaka pinne inom varenda konformad behållare. Låt svalna något. Vira ihop samt knyt tillsammans julsnöre o fästa vid enstaka tomte!
Knäcksmet
Det på denna plats behöver ni :
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1/4 dl finhackad sötmandel
GÖR SÅHÄR :
Blanda sötningsmedel, grädde & sirap inom enstaka tjockbottnad kastrull. (Recepetet existerar enkelt för att komma minnas, 1+1+1) Låt koka upp, rör om tillsammans med träslev därför allt blandar sig.
Låt sedan knäcken småkoka vid nedsänkt värme (2:an vid plattan) utan för att röra om! Efter ca 10-15 min, fullfölja en kulprov. Fyll en kopp tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, ta ett tesked från knäcksmeten samt slå inom vattenglaset! Ta upp knäcken ifrån botten!
Skär nougaten inom 20 små bitar.förmå ni skapa smeten mot enstaka kula existerar knäcken färdig, ifall ej koka ett stund mot samt fullfölja angående kulprovet. Alternativt använder ni enstaka febermätare, knäcken mot klubbor existerar ljus då den visar ca 130-135 grader. Tillsätt sedan mandeln inom smeten samt ta försvunnen ifrån spisen!
Trillingnöt
´
Det denna plats behöver ni :
200 gram smält choklad (jag använde Cloetta Tarragona pistage)
150 gram nötkärnor
GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen inom enstaka kopp ovan vattenbad.
Häll nernötterna samt pilla sen upp dom tre samt tre samt lägg vid bakplåtspapper. Chokladen liksom blir ovan faller i små droppar ni ovan nötterna.
Nigellas pistagefudge
Det denna plats behöver ni :
300 gram mörk choklad (Lindt)
1 flaska kondenserad mjölk
30 gram smör
150 gram skalade pistagenötter (saltade)
GÖR SÅHÄR :
Börja tillsammans för att skal pistagenötterna ifall ni idag mot förmodan ej hittat färdigskalade inom butiken.
*gaahhh* Bryt ner chokladen inom bitar inom ett kastrull, slå vid den kondenserade mjölken, slå vid plattan samt värm upp sålunda allt får smälta ihop. ej till upphöjd värme bara! då choklad + mejeriprodukt smält samman, rör ner smöret samt rör ifall väl. Ta kastrullen ifrån plattan samt rör ner pistagenötterna, bota alternativt hackade! Smaksak! Häll upp fudgen inom ett bakplåtspappersklädd struktur ca 15*25 cm.
Låt svalna inom rumstemperatur, täck sedan tillsammans med lock el. plastfolié samt låt stå inom kylskåpet en par timmar minimalt innan ni skär upp den inom fyrkanter! Ca 50 bitar!
Rosa snöbollar
Det på denna plats behöver ni :
200 gram ljus choklad
2½ dl koksflingor
1½ msk pressad citronsaft
Rulla inom :
1 dl kokosflingor
skarlakansröd karamell/hushållsfärg
GÖR SÅHÄR :
Bryt ner chokladen inom ett porslinsskål, tillsätt kokos samt citronsaft.
Smält ovan vattenbad alternativt inom micron. Rör ihop allt sammans samt skapa mot bollar liksom ni rullar inom kokos.
Här äger jag färgat kokosen tillsammans med vanlig hushållsfärg. Häll kokosflingorna inom enstaka påse samt droppa ner lite hushållsfärg, fyll påsen tillsammans atmosfär samt förslut sen existerar detta bara för att skaka ifall således äger ni nyanserade kokosflingor!
Maraboufudge
Det på denna plats behöver ni :
3 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 dl ljus sirap
50 gram smör
2 msk flytande honung
100 gram marabou mjölkchoklad
GÖR SÅHÄR :
Blanda grädde, sötningsmedel samt sirap inom enstaka kastrull.
koka upp samt låt stå vid medelvärme tills kolan kokat mot 120 grader. Använd enstaka stektermometer likt ni låter ligga ner inom kastrullen. då termometern visar 120 grader, dra kastrullen ifrån plattan samt rör ner fett & honung. Ställ tillbaka vid plattan samt låt koka upp igen 2 minuter. Stäng från plattan samt tag kastrullen åt sidan. Bryt ner chokladen samt rör angående tills den smält helt.
Häll upp fudgen inom ett form eller gestalt ca 15*25 cm angående ni önskar äga ett högre fudge. Klä formen tillsammans bakplåtspapper. Låt svalna inom rumstemperatur. Täck sedan formen samt låt stå inom matförvaring ovan natten. Skär upp inom bitar.
Knäck
ca 40 st
Det på denna plats behöver ni :
1 dl strösocker
1 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
1/4 dl finhackad sötmandel
GÖR SÅHÄR :
Blanda sötningsmedel, grädde & sirap inom ett tjockbottnad kastrull. (Recepetet existerar enkelt för att anlända minnas, 1+1+1) Låt koka upp, rör om tillsammans med träslev således allt blandar sig.
Låt sedan knäcken småkoka vid nedsänkt värme (2:an vid plattan) utan för att röra om! Efter ca 10-15 min, fullfölja en kulprov. Fyll en kopp tillsammans kallt dricksvatten, ta enstaka tesked från knäcksmeten samt slå inom vattenglaset!
1 tim 50 min.Ta upp knäcken ifrån botten! kunna ni skapa smeten mot enstaka kula existerar knäcken färdig, angående ej koka ett stund mot samt fullfölja angående kulprovet. Tillsätt sedan mandeln inom smeten samt ta försvunnen ifrån spisen! Häll upp inom knäckformar! Låt stelna inom kylskåpet vid enstaka bricka! tillsammans med detta receptet behövs detta ej således utdragen koktid eftersom kvantiteten ej existerar således massiv likt inom dem flesta vanliga recept!
Skumtomtefudge
Det denna plats behöver ni :
10 bitar skumgodis
2 dl strösocker
1 dl grädde
50 gram smör
100 g ljus choklad
GÖR SÅHÄR :
Klipp skumtomtarna inom bitar.
Blanda ner allt utom den vita chokladen inom enstaka kastrull. Låt koka upp således allt smälter ihop. Bryt chokladen samt vänd ner inom smeten samt rör mot ni får enstaka jämn blank smet. Häll upp inom smord struktur samt låt svalna, gärna ovan natten inom kylskåpet. Skär sedan upp fudgen inom bitar samt förvara svalt.
Myrstackar
8- 10st
Det denna plats behöver ni :
300 gram sockerkaka (gärna ”gårdagens”)
1 dl strösocker
2 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
150 gram smält smör
2 tsk arraksarom el.
punsch
ev. 1-2 msk potatismjöl
GÖR SÅHÄR :
Bryt ner sockerkakan inom bitar inom matberedare. Finhacka mot smulor, detta fullfölja inget ifall detta finns några grövre bitar kvar. blanda tillsammans sötningsmedel, kakao samt vaniljssocker. Droppa inom arraksarom inom detta smälta smöret samt rör ifall kraftigt således allt blandar sig. Häll ovan kakdegen.
skapa tillsammans med matsked stora bollar tillsammans med kupade sker samt vänd runt inom chokladströssel.
Doppa luvornas den nedre kanten inom choklad samt sedan inom kokos.Lägg inom små formar alternativt direkt vid enstaka bricka/fat. Låt stå kallt minimalt ett 60 minuter före dem erbjuds mat eller dryck. ifall ni tycker för att degen blir alldeles på grund av svår för att skapa samt den enkel faller isär kunna ni röra ner enstaka alternativt numeriskt värde matskedar potatismjöl inom degen då går detta enklare, dock behövs ej alltid! Beror mkt vid hur ny sockerkaka ni änvänder.
Choklad & russingodis
Det på denna plats behöver ni :
400 gram valfri choklad
150 gram russin
ca 1-2 tsk rapsolja
GÖR SÅHÄR :
Smält chokladen ovan vattenbad, tillsätt enstaka små stänk rapsolja samt rör chokladen glansig.
Häll ut russin vid en bakplåtspapper inom enstaka form eller gestalt samt häll den smälta chokladen ovan. Låt stelna, skär inom rutor!
Gräddkola
Det denna plats behöver ni :
3dl vispgrädde
3 dl strösocker
50 g riktigt smör
1½ dl sirap
2 msk vaniljsocker
GÖR SÅHÄR :
Blanda inom samtliga ingredienserna inom ett massiv kastrull tillsammans nära & tjock botten.
Låt koka upp ordentligt samt dra sedan ner värmen vid medel. Kolan stiger inom kastrullen ganska rejält dock rör således lite liksom möjligt inledande 10 – 15 minutrarna. då den sen ”sjunker” mot botten samt ”bubblar stora bubblor” bör ni däremot röra ganska kraftigt! utför en kulprov, alternativt fullfölja vilket jag ta enstaka små udd kola vid enstaka tesked samt låt kranen ”skölja” ovan kolan, existerar den seg samt inom korrekt kola-konsistens sålunda existerar den färdig.
Häll upp inom väl inoljad mindre ugnsform alternativt en papper aluminiumfolié tillsammans med uppvikta kanter. Olja in tillsammans vanlig matolja, rapsolja använder jag! Låt kolan svalna inom formen inom rumstemperatur, ställ sedan in den inom kylen övertäckt tillsammans med plastfolié ovan natten. Ta sedan fram den ljus 2 samt skär den inom rutor, slå in den inom smörgåspapper, alternativt cellofan tillsammans med söta snören!
Brända mandlar
Det denna plats behöver ni :
250 gram sötmandel tillsammans med skal
250 gram strösocker
3/4 dl vatten
GÖR SÅHÄR :
Blanda ner ingredienserna inom enstaka kastrull.
Låt koka upp samt koka tills sockret tjocknar runt mandeln. Sänk värmen något samt låt sockret ”torka” mot runt mandlarna. detta tar ca 10-15 min allt liksom allt. Rör hela tiden tillsammans med ett matredskap inom smeten. Ta sedan kastrullen ifrån plattan samt häll ut mandlarna vid en bakplåtspapper. Sära vid dom tillsammans hjälp från numeriskt värde gafflar sålunda dom ligger ett samt en! Låt svalna.
Förvara torrt.
Choklad & jordnötsgodis
Det på denna plats behöver ni :
250 gram choklad, ta noggrann vilken ni önskar, jag använde vanlig marabou mjölkchoklad
1 dl jordnötssmör
1 dl salta jordnötter
GÖR SÅHÄR :
Bryt ner chokladen inom enstaka porslinsskål, tillsätt jordnötssmöret, hacka jordnötterna samt lägg inom.
Smält ovan vattenbad alternativt inom microvågsugn. Klä ett små struktur ca 10*20 tillsammans med aluminiumfolié. Häll inom smeten. nå toppen tillsammans med lite extra jordnötter, jag tog lite knäck-kulor samt strödde ovan även. Ställ inom kylen ett 60 minuter, skär sedan inom små rutor!