Recept peruansk mat

Peru - nationen tillsammans med dem stora smakerna

Det plats kärleken vilket ledde den passionerade kocken Valentin Checa mot land samt tillsammans sig tog han hemlandets fantastiska matkultur. Upptäck Peru – nationen tillsammans med dem stora smakerna.

I Peru finns en stort antal naturtyper, vilket skapar ett enorm variation inom landets matproduktion.

Landets geografi, tillsammans med allt från varma kustområden mot fuktiga regnskogar samt kalla bergsområden, besitter ej skapat ett matkultur – utan mängder, där skillnaderna är minimalt sagt påtagliga. detta peruanska köket är alltså tackar vare sin geografi, dock även bakgrund, långt ifrån enformigt. Här blandas traditioner från landets inkaursprung tillsammans med influenser från Spanien, Asien samt Afrika samt resultatet blir enkelt, kreativt samt fräscht.

Valentin Checa är född samt uppvuxen inom Perus huvudstad Lima samt kom mot landet genom sin fru för fyra år sedan.

liksom utbildad ekonom ägde denne tidigare arbetat inom finansvärlden inom Bryssel, dock tillsammans med ett brinnande passion för föda samt sin mormors peruanska kokkonst inom hjärtat förverkligade denne här sin dröm samt öppnade kvarterskrogen Checa.

Mat en sätt för att umgås

– för att arbeta på finansinstitut gav mig mot slut ingenting, så jag bestämde mig för för att istället ägna mig åt min stora passion, förklarar Valentin.

För mig är föda en sätt för att umgås, en tillfälle för att utbyta historier samt skratta tillsammans. detta är en sätt för att uppleva tillsammans varenda sinnen!

Att äta på Checa är likt för att existera på rundresa genom bota Peru. noggrann likt inom ursprungslandet är smakerna friska samt råvarorna färska. Här finns såväl riset vilket sötpotatisen (gärna kombinerade tillsammans), fisken liksom skaldjuren samt den fräscha limen likt den varma chilin.

samt självklart agerar den traditionell rätten ceviche här enstaka nödvändig roll på menyn.

I Peru är ceviche ett social aktivitet

– inom Peru är ceviche enstaka social handling. När man där bör träffa sina nära samt kära frågar man angående man bör gå ut samt ta enstaka små ceviche, samt då dela ett bit föda samt något för att förtära innan man går bostad för den riktiga måltiden.

detta är oftast denna rätt man såsom utomstående först bjuds in för att uppleva.
7 goda peruanska rätter

1. 1. Choritos a la chalaca – skalade djur vid peruanskt vis

   Betyg 5 från 5.

   55 personer äger röstat

   Receptet besitter 0 kommentarer. 0

   Servera skalade djur vid peruanskt vis – nå toppen kokta blåmusslor tillsammans enstaka syrlig tomatsalsa likt ni enkelt utför från tomat, rödlök, lime, chili, majs samt koriander.

   Musslorna passar fint för att servera vilket tilltugg alternativt elegant förrätt.

   Choritos a la chalaca – skalade djur vid peruanskt vis

2. 2. Papa rellena – fulla potatiskroketter

   Betyg 4.4 från 5.

   1414 personer besitter röstat

   Receptet besitter 2 kommentarer. 2

   Papa rellena existerar ett typ från fulla potatiskroketter likt existerar vanliga inom Peru.

   på denna plats fyller år oss kroketterna tillsammans med ett fyllning från nötfärs, russin samt oliver.

   Det peruanska köket besitter en väldigt varierat utbud från traditionell samt originella rätter.
3. 

Servera gärna dessa krispiga friterade kroketter tillsammans med ett tomatsalsa.

Papa rellena – fulla potatiskroketter