Glassrecept philips glassmaskin

Glassmaskin från Philips för upp till 1,0 liter mjukglass eller 0,8 liter hård glass.

7 Recept

Grundrecept för glass

Ingredienser:

&#x;

3 äggulor

&#x;

g strösocker

&#x;

10 g vaniljsocker

&#x;

2,5 dl helmjölk

&#x;

2 dl vispgrädde

&#x;

Vispa äggulorna, sockret och vaniljsockret tills

det är luftigt. Tillsätt mjölken under omrörning.

&#x;

Vispa grädden ganska hårt.

Har ni enstaka glassmaskin?

Rör ned de övriga

ingredienserna i den vispade grädden. Se till att

alla ingredienser blandas ordentligt.

&#x;

Slå på glassmaskinen och häll blandningen i

nedkylningsskålen.

Tillredningstid: 40&#x;50 minuter.

Tips:

Du kan kombinera det här grundreceptet med:

&#x;

40 g hackade valnötter, hasselnötter eller

jordnötter

&#x;

40 g hackad kanderad frukt

&#x;

40 g grovhackad choklad

&#x;

8 g kanel

Om du vill lägga till ingredienser tillsätter du dem

till blandningen efter halva tillredningstiden.

Kanel

kan emellertid blandas redan med äggulorna.

Coupe Dame Blanche

(4&#x;5 personer)

&#x;

grundrecept för glass

&#x;

4&#x;5 couper

&#x;

4&#x;5 rån

&#x;

varm chokladsås (läs mer i kapitlet Sås)

&#x;

gör glasskulor med hjälp av en glasskopa och

lägg två eller tre kulor i varje coupe.

Fördela

den varma chokladsåsen jämnt över glassen.

Servera omedelbart.

Jordgubbsglass

&#x;

g färska jordgubbar

&#x;

90 g strösocker

&#x;

1 äggula

&#x;

1 matsked citronjuice

&#x;

2,25 dl helmjölk

&#x;

1 dl vispgrädde

&#x;

Tvätta jordgubbarna.

Min Philips Glassmaskin äger varit ett höjdare.

gör puré av dem blandat

med citronjuicen, mjölken, sockret och äggulan.

Blanda jordgubbsblandningen med grädden. Se

till att alla ingredienser blandas ordentligt.

&#x;

Slå på glassmaskinen och häll blandningen i

nedkylningsskålen.

Tillredningstid: 35&#x;45 minuter.

Tips:

I stället för jordgubbar kan du använda g

färska blåbär, hallon eller björnbär.

Coupe Ambrosia

(4&#x;6 personer)

&#x;

Jordgubbsglass

&#x;

4&#x;6 couper

&#x;

Några hela jordgubbar (rensade) och/eller

hallon, björnbär osv.

&#x;

0,4&#x;0,6 dl jordgubbssås, blandad med 2&#x;3

matskedar cointreau eller annan apelsinlikör

&#x;

Några färska myntablad

&#x;

1,25 dl vispgrädde

&#x;

4&#x;6 rån

&#x;

lägg glassen i couper och häll cointreaun över

den.

Vispa äggen enkel inom minuter, gärna tillsammans elvisp.

Klicka grädden på glassen. garnera med

frukt, rån och myntablad.