Mästarnas mästare recept
Ja, ni äger väl ej missat för att mina gamla tv-program ”Monikas Mat” återigen går inom repris? Vet ej på grund av vilken gång inom ordningen dock idag måste banden börja bli lite slitna!
Hur liksom helst sålunda existerar detta ju nationaldagen samt morgon samt denna plats finns en helt schema till ett smarrig pick-nick vid just Nationaldagen!
Har ni från någon anledning missat detta schema varenda gång detta sänts därför kommer samtliga anvisning samt samtliga råd ni behöver till ett ûberlyckat pick-nick här!
FLÄDERBÅL tillsammans med BLOMMANDE ISBITAR
En läskande sommardrink liksom blir extra god tillsammans med hemlagad fläderblomssaft.
2-3 limefrukter
1 dl fläderblomssaft
1 glas mousserande torrt vitt vin
Ca 3 dl Ramlösa
Till garnering;
Jordgubbar
Blad från citronmeliss alternativt stevia
Pressa saften ur limefrukterna.
Häll vid saften samt detta mousserande vinet.
Koka upp buljongen inom 6 dl vatten.Smaka från tillsammans med önskad mängd Ramlösa. Tillsätt jordgubbar samt växtdel, servera genast.
TIPS
Pressa limefrukten hemma samt blanda den tillsammans med saften inom ett kruka för att frakta den inom.
I tio veckor äger ovan numeriskt värde miljoner person som tittar följt en gäng avdankade föredettingar tävla samt bo tillsammans.Blanda ihop bålen vid område inom ett kanna.
VÄSTERBOTTENPAJ tillsammans FORELLROM samt CRÈME FRAICHE
Praktisk paj till pick-nicken då den existerar lika god kall likt varm. önskar man ändå äga den varm förmå den värmas enstaka stund vid grillen.
PAJDEG;
125 g fett, skuret inom bitar
3 dl vetemjöl
2-3 msk kallt vatten
FYLLNING;
225 g västerbottenost, riven
1 dl mjölk
3 ägg
Salt samt nymalen svartpeppar
TILL SERVERING samt GARNERING;’
2 dl créme fraiche
100 g forellrom
Gräslök
Svartpeppar
Nyp ihop smöret tillsammans mjölet.
Tillsätt vattnet samt jobba snabbt ihop pajdegen. Tryck ut den inom enstaka pajform, c:a 20 cm inom diameter tillsammans med upphöjd kant. Nagga botten samt förgrädda pajerna inom 5 minuter vid 225°.
Fäst gärna kanten tillsammans med folie.
Ta försvunnen foliepappret samt fördela den rivna osten inom pajskalen. Vispa ihop mjölken tillsammans äggen.
1.Salta samt peppra. Fyll pajskalet tillsammans med äggsmeten.
Grädda pajen inom c:a 15 minuter vid 225° alternativt tills fyllningen stannat samt fått fin färg.
TIPS;
Frakta den färdiggräddade pajen inom formen. Dekorera den tillsammans med créme fraiche, forellrom, gräslök samt peppar väl framme vid platsen till pick-nicken.
FYLLDA BIFFAR
Saftiga, stora marinerade biffar tillsammans mjuk fyllning.
titta mot för att skivorna ej existerar på grund av tunna då blir detta svårt för att utföra ”fickan” till fyllningen.
4-5 rejäla biffar, utskuren biff, oxfilé alternativt entrecote t ex
MARINAD;
1/2 dl balsamvinäger
1/2 dl olivolja
1/2 dl soja
2 krossade vitlöksklyftor
Salt samt nymalen svartpeppar
FYLLNING;
100 g chévre
5 marinerade soltorkade tomater
Några kvistar basilika
Salt samt nymalen svartpeppar
Blanda ingredienserna mot marinaden.
Lägg köttet inom enstaka plastpåse tillsammans tillsammans med marinaden. Låt marinera inom matförvaring inom några timmar alternativt ovan natten. Vänd köttet några gånger beneath tiden.
Finhacka tomaterna samt basilikan mot fyllningen. Blanda ihop tillsammans med chévreosten. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.
Skär en snitt inom sidan vid varenda köttbit tillsammans ett vass skärverktyg.
Lars Frölanders nyttiga smoothie · Anders Svenssons taco · Glutenfri pizza · Bolognese.Vidga öppningen därför för att detta blir enstaka ficka. Stoppa in fyllning inom varenda ficka.
Grilla köttet 5 minuter vid varenda blad på grund av mediumstekt samt 7-8 minuter vid varenda blad till genomstekt.
TIPS;
Fyll biffarna hemma samt grilla vid plats.
MORÖTTER tillsammans SPISKUMMIN samt MEJRAM
Morötter likt marineras tydligt beneath ”färden”.
1 kg morötter, gärna inom olika färger
Hönsbuljong
4 vitlöksklyftor
2 msk citronsaft
1 kvist mejram
4 msk sherryvinäger
5 msk olivolja
1 nypa spiskummin
Salt samt nymalen vitpeppar
Skala morötterna samt skär dem inom sneda slantar, ca 3 mm breda.
koka morotsslantarna inom hönsbuljong inom ca 5 minuter. skal vitlöksklyftorna samt rundel dem tunt. Lägg dem inom citronsaften.
Hacka mejram. Tillsätt mot vitlöksklyftorna tillsammans tillsammans med sherryvinäger, olivolja, spiskummin, krydda samt peppar.
Häll från morötterna samt lägg dem varma inom marinaden. Blanda väl samt låt marinera inom minimalt någon timme.
TIPS;
Det går god för att utföra morötterna dagen innan angående man således önskar.
Lägg upp samt frakta morötterna inom skålen dem bör erbjuds mat eller dryck övertäckt tillsammans plastfolie.
SALSA vid KÖRSBÄRSTOMATER
Söt samt härlig dansstil vid körsbärstomater likt existerar många god mot detta grillade köttet.
2 askar körsbärstomater, ca 500 g gärna inom olika färger
1-2 vitlöksklyftor
2 sardellfiléer
6 msk olivolja
2 msk rödvinsvinäger
1 burk basilika
1 nypa chilipeppar
Salt samt nymalen svartpeppar
Finhacka tomater, vitlök, sardeller samt basilika.
Blanda samman varenda ingredienser. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
TIPS;
Gör salsan dagen innan. Låt stå inom kyl ovan natten. Frakta den inom enstaka flaska tillsammans lock alternativt enstaka kopp övertäckt tillsammans plastfilm.
POTATIS inom FOLIE
Goda samt praktiska potatisar på grund av samtliga sorts pick-nickar.
600 g färskpotatis alternativt ”smått samt gott”
50 g smör
1 citron
2 vitlöksklyftor
1 dl bladpersilja, hackad
1 tsk gourmetsalt
Foliepapper
Förkoka potatisen inom 5 minuter inom saltat vatten.
Vik ett kista från foliepapper.
Här besitter oss samlat några från dem maximalt populära recepten ifrån programmet tillsammans från allt Catarina Königs omåttligt populära vietnamesiska vårrullar mot Adam Thulins.detta behöver artikel tre lager folie inom botten. Lägg inom potatisen samt klicka ovan smöret.
Riv skalet från citronen, finhacka vitlök samt persilja.
Kokospannacotta inom basilikadrink · Mangopuré tillsammans med kokosvisp samt olivolja · Kalvfilé tillsammans cognacsflamberad vitvinssås och.Blanda samman citronskal, vitlök, persilja samt krydda. Blanda tillsammans med potatisen.
Placera ”lådan” vid grillen. Stäng den nästan helt. Grilla potatisen inom c:a 30 minuter. Skaka ifall samt servera.
TIPS;
Frakta potatisen helt iordninggjord till grillen inom ”folielådan”.
FYLLIG CHOKLADKRÄM samt HALLON PASSIONSFRUKT
En fantastiskt chokladdessert liksom existerar ett blandning mellan mousse samt hudvård tillsammans med rik chokladmak.
Glöm helt ej hallonen samt passionsfrukten!
3 dl vispgrädde
200 g mörk choklad
1 äggula
1 1/2 msk smör
2 tsk vaniljsocker
TILL SERVERING;
Färska hallon, passionsfrukt
Värm grädden vid svag värme. Låt sjuda inom någon 60 sekunder. Tag kastrullen ifrån plattan.
Bryt chokladen inom bitar samt rör ner grädden. Rör tills chokladen smält. Fortsätt för att röra kraftigt samt tillsätt äggulan.
Rör ner smöret samt vaniljsockret. Fortsätt för att röra tills smeten existerar helt slät.
Häll upp chokladcrémen inom fyra mot fem kopp alternativt koppar. Kyl inom minimalt 1 timme.
TIPS;
Dekorera tillsammans hallon samt passionsfrukt vid plats.