Nalle tårta recept
Min systra ville hjälpa mig tillsammans kakan, därför oss samarbetade. Jag bakade kakbottnen samt gjorde fyllningarna samt denna hjälpte mot för att täcka tårtan samt utföra dekorationerna. på grund av för att utföra detta mot enstaka sann systerkväll därför agerade dessutom min andra systra likt fotograf, till för att erhålla tillsammans samtliga skeden från processen!
Smakerna föräldrarna valde på grund av tårtan plats chokladbotten tillsammans med choklad- samt jordgubbsmousse.
Önskemålet till utseendet till tårtan plats Nalle Puh tema, tillsammans med 1-åringens namn samt ålder skrivet vid den. oss valde för att utföra basen vid tårtan ljusblå, grönt växttäcke vid sidorna samt vita moln ovanpå. Sedan gjorde oss ju förstås även enstaka Nalle Puh figur från sugarpaste samt hennes namn skrivet vid skyltar inom olika färger. (Recepten existerar baserade vid Bengtssons baksida & Baka baka små kakas recept) tillsammans med den denna plats kakan bidrar jag inom Månadens godis vid sotasaker.com
Kakbotten:
5 ägg
5 dl socker
125 g smör
2,5 dl mjölk
6,5 dl vetemjöl
1 1/4 dl kakao
4 tsk bakpulver
Vispa oval form samt sötningsmedel pösigt (med elvisp).
Smält smöret samt häll sedan ner mjölken inom smöret.
Häll ner detta inom äggblandningen samt rör försiktigt tills smeten existerar slät. Blanda mjöl, kakao samt bakpulver samt blanda ner inom smeten, utan för att slå ut luften ur äggen. Grädda inom nedre delen från ugnen inom 175 grader, ca 60 minuter.
Chokladmousse:
100 g mörk choklad
1 äggula
½ dl socker
½ dl mjölk
2 dl grädde
Finhacka chokladen samt lägg inom ett värmetålig kopp.
Tårtan existerar gjord tillsammans med flera saftiga lager från tårtbottnar fylld tillsammans bärmixmousse samt citroncreamcheese.Vispa ihop äggulor samt sötningsmedel inom enstaka ytterligare värmetålig kopp. koka upp mjölken inom enstaka kastrull samt häll den ovan ägguleblandningen beneath omrörning. Häll sedan den blandningen igen inom kastrullen, hetta upp medan ni vispar kontinuerligt.
Slå vid ugnen vid 200 grader.Dra försvunnen den ifrån värmen sålunda fort blandningen tjocknat ordentligt - den skall ej koka, bara sjuda. Häll den varma blandningen ovan den finhackade chokladen samt blanda tills chokladen smält. Låt chokladblandningen svalna mot rumstemperatur. Vispa grädden och rör sedan ner den inom den avsvalnade chokladblandningen. Låt fyllningen sätta sig inom kylskåpet ca ett 60 minuter före ni använder den.
Jordgubbsmousse:
125 g frysta jordgubbar
3/4 dl vatten
citron
1 dl gelesocker
1½ dl grädde
koka upp jordgubbarna, vattnet samt några faller i små droppar citron tills allt besitter bildat ett mosig massa, detta tar ca 20 minuter.
Tillsätt gelesockret samt koka några minuter mot. Häll moset inom enstaka kopp samt ställ in inom kylen på grund av för att svalna tills detta existerar helt kallt. Vispa upp grädden samt blanda ner jordgubbsmoset inom den uppvispade grädden.
Skär kakbottnet inom tre delar, placera enstaka från delarna inom identisk kakform såsom detta bakades inom (diskad samt invändigt övertäckt tillsammans med plastfolie).
Lägg vid jordgubbsmoussen, lägg vid en botten, lägg vid chokladmoussen samt mot senaste en botten.
Förutom limmet behöver man självklart sugarpaste/modelleringspasta/gumpaste.Täck tillsammans med plastfolie samt lägg vid ett vikt (något ni äger inom kylskåpet likt existerar ca ½-1 kg tungt). Låt tårtan sätta sig inom kylskåpet mot nästa solens tid alternativt några timmar, täck sedan tillsammans med chokladsmörkräm (75 g fett ihopvispat tillsammans med 3 dl florsocker, 1 ½ msk dricksvatten samt 1 msk kakao). Täck sedan tillsammans utkavlad sugarpaste, valfria dekorationer samt förvara inom matförvaring tills servering.