Dragonkräm recept
Morotssoppa tillsammans med äpple samt dragoncrème
- 4 portioner
- Medel
- Max 45 min
Ingredienser
4 schalottenlökar
2 msk grovhackad ingefära
2 vitlöksklyftor
2 potatisar
8-10 stora morötter
2 dl vitt alkoholhaltig
2 msk dragon
2 liter grönsaksbuljong
4 stora äpplen
4 dl enkel Crème Fraiche
honung
salt samt kryddig
Dragonkräm:
1 dl ny finhackad dragon
1 dl vitt alkoholhaltig
2 finhackade schalottenlökar
2 dl Crème Fraiche
saft från 1 citron
salt samt krydda
socker
Gör därför här
Skala samt skär potatisen inom bitar, skal samt skär morötterna inom grova slantar samt skal samt tärna äpplena.
Fräs schalottenlök, ingefära, vitlök, rotfrukt samt morötter inom lite fett samt olivolja.
Ingredienser ; 2 schalottenlökar ; 1 msk nyligen tillverkad hackad dragon alternativt torkad (1 tsk torkad motsvarar 1 msk nyligen tillverkad dragon) ; 1 msk hackad persilja ; 1 msk vitvinsvinäger.Tillsätt vitt alkoholhaltig samt dragon samt låt minska ca 2 minuter. Tillsätt grönsaksbuljongen samt äpplebitarna samt koka tills allt existerar mjukt.
Mixa tillsammans med stavmixer mot mjuk konsistens. Tillsätt Crème Fraiche samt låt koka upp. Smaksätt tillsammans krydda, krydda samt ett små gnutta honung.
Fräs schalottenlöken inom enstaka små kastrull tillsammans med fett tills löken existerar mjuk.
Blanda tillsammans med dijonsenap, vinäger, torkad dragon, hackad inlagd dragon samt honung.Tillsätt därefter vinet samt dragonen. Låt svalna.
2 dl dressing · 1 dl crème fraîche · 1 klyfta vitlök, finhackad · 0,5 burk nyligen tillverkad fransk dragon, strimlad · krydda · krydda · några faller i små droppar färskpressad.Vispa beneath tiden upp Crème Fraiche tillsammans elvisp mot dubbel storlek. Blanda den avsvalnade lökblandningen tillsammans med Crème Fraichen.
Vispa crème fraiche tillsammans elvisp tills den blir riktigt fluffig, ursprunglig blir den lös dock ju längre ni vispar desto fastare blir den.
Smaksätt tillsammans krydda, krydda samt pressad citron. Smaka från tillsammans med lite sötningsmedel.
Servera soppan tillsammans ett klick dragoncrème samt gärna lite friterad morot.
soppor